Ова чудесна торта за качкаваљ од поврћа прилагођена је из летачког рецепта рецептора из државних државника Рхубарб. То је тако једноставан рецепт, а ако користите смрзнуту или конфекционирану питу, не треба више од 15 минута да се припреми. Мала количина мушкатног орашчића додати укус питу, али слободно користите мљевени цимет умјесто тога.
Приказана торта направљена је са смрзнутом корјеном од пите, али је у рецепту укључено опционо питаће пециво за обраду хране. Слободно користите смрзнуто или домаће пециво, или користите пецива од хладног пита.
Пружи ову питу у следећој кувари или га однесите на вечеру с потлуцком. Ово је фантастичан начин да користите свеже рабарбаре, а ваша породица и пријатељи ће то волети. Није ни чудо да је рабарбара некада звала "биљка за пите!"
Шта ћеш ти требати
- За Пие Цруст:
- 1 1/4 чаше вишенамјенског брашна (5 1/2 унце)
- 1/2 кашичице соли
- Опционално: 1 (мало) кашичица шећера
- 8 кашика маслаца (расхлађено, урезано на мале комаде)
- 4 до 6 кашика ледене воде
- За Рхубарб Цустард пуњење:
- 3 шоље рабарбара (на коцке)
- 1 1/2 шољице шећера (гранулат)
- 3 кашике свињског брашна
- Пинцх сол
- 1/2 чајне жличице марелице
- 2 велика јаја
- 2 кашике млека
- 1 кашика маслаца
Како да се направи
- За домаћу кору комбинирајте 1 1/4 чаше брашна с 1/2 кашичице соли и 1 кашичицу шећера у великој посуди. Вишак да се добро комбинује. Додајте 8 жлица резаног путера и радите га у мешавину брашна прстима или пецива. Требало би да имате неке комаде маслаца још увек нетакнуте.
- Мешајте у 4 кашике ледене воде. Додајте још ледене воде, око 1 кашичице у исто време, све док се мешавина не почне држати заједно. Окрените тесто на просарену површину и притисните док не добијете глатко тесто. Не претерано или кока ће бити тешка. Обликујте га у раштркани диск и фрижидер 30 минута.
- Пећ на 400 Ф (200 Ц / Гас 6).
- Спустите тесто у круг око 11 инча у пречнику. Поставите 9-инчни штапић са теста и окачите ивицу по жељи.
- У великој чаши комбинирајте коцкаст рабарбара са шећером, брашном, сољу и мушкатним орашчићем; добро се меша.
- У другој посуди, ућутите јаја са млијеком. Додајте мешавину јаја у рабарбаре и мешајте док се не мешају.
- Окрените рабарбаре у припремљену питу кору. Дот са маслацем.
- Печите у загрејану рерну 45 до 55 минута или док се не постави.
- Уклоните питу на рацк како бисте се потпуно охладили пре резања.
- Пружи торту са качкавалицом са великим лутком свеже шлага или готовим преливом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 445 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 147 мг |
| Натријум | 579 мг |
| Угљени хидрати | 60 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 7 г |