Вруће крзно се традиционално једу на Велики петак у неким подручјима Америке и других земаља, иако их људи данас уживају у било које доба године. Сигнат који представља криж представља крижање - на врху сваке лепиње са залеђивањем.
Ове класичне вруће крпе почињу у машини за хљеб, тако да није потребно ручно гњечење.
Тесто се помеша и гњева у машини за хљеб, а затим се ролнице обликују и пече ручно. Укусна танка ванилија се исцрпљује преко сваке лепиње и формира класичан "крст".
Ово је врло лако припремити, и тако меке и укусно!
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаше (6 унце) млека (ниско-масно је фино, млак)
- 2 кашичице екстракт ваниле
- 1 велико јаје (собна температура)
- 3 шоље за све намене
- 1/3 чаша гранулираног шећера
- 1 соли кашике кашике
- 3 кашичице активне сухе квасца
- 1/4 чаша ублаженог путера (резано у 4 до 6 комада)
- 1 1/2 чајне кашике млете цимета
- 3 / 4-1 рибље чорбе (или фино исецкане сушене брескве)
- 1 велика јаја румена
- 2 кашике воде
- За санкање:
- 1 1/2 чаше шећера од кондиторских производа
- 2 кашике млека
- 1/2 кашичице ваниле (или пасте ваниле)
Како да се направи
- Удвостручите млеко од 3/4 чаша, 2 кашичице ваниле и јаје.
- Додајте млечну мешавину, брашно, гранулирани шећер, со, квасац и путер до машине за хљеб, додајући по редоследу који вам је предложио произвођач хлебних машина.
- Поставите машину на циклус теста; додајте цимет и рибизле или исеците суво воће на звучни сигнал. Ако смеса изгледа сувише сува, додајте воду у врло малим количинама.
- Када се тесто изврши и удвостручите у запремини, уклоните на лагано флоуред површину. Ударите, гнетите око 6 до 8 пута и пустите да се одмори 10 минута.
- Подмазујте квадрат за печење од 9 инча.
- Сипајте мале комаде теста (око 2 до 2 1/4 унци) и обликујте их у лоптице. Поставите куглице за тесто у припремљену посуду за печење. Покријте посуду тканином и пустите да се тесто подигне на топлом месту 40 минута.
- Реркујте на 350 °.
- Обришите жуманца и 2 кашике воде. Лагано прочетите врхове пецива с мешавином јаја. Печемо 20 до 25 минута, све док врхови не буду лепо причвршћени. Уклоните посуду у рацк како бисте се потпуно охладили.
- Комбинирајте шећер слаткиша са 2 кашике млека и 1/2 кашичице ваниле; мешати док глатко. Додајте мале количине вреле воде или више шећера шећера, по потреби, за досадашњу конзистенцију. Са кашичицом или украсном врећом, прелијепост прелази на врхове пецива.
Савети и варијације
- Ако желите да се ручно мијешате, мешајте млијеко и јаје са мјешавином брашна и квасца у великој посуди ручно. Пребаците тесто на просарену површину и гнетите, додавши рибизле и цимета док их преклопите док не буде глатко и еластично око 10 минута. Покријте и пустите да се тесто повећава до дупло, око 45 минута. Ударите га и гнетите 5 или 6 пута. Обликујте тесто у лоптице и наставите са рецептом.
Можда ти се такође свиђа
Маке-Ахеад Цимет Роллс Витх Цреам Цхеесе Ицинг
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 171 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 122 мг |
| Натријум | 304 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 5 г |