Јагоде су суштински плод британског лета. Они се могу наћи од Вимбледона до чаја крикета и на сваком столу кроз земљу. Али, шта радите када добију само један додир? Печемо их. Да, чули сте то правилно, печењем преко зреле јагоде с мало шећера, неколико кашика балзамичног сирћета чини најбоље компоте које можете замислити. Никада није постојао једноставнији рецепт од ове печене балзамичке јагоде, али једно.
Чаша долази са огромним укусима, добро складишти и тако је свестрано. Компот је сасвим окусан на богатом, квалитетном ваниловом сладоледу, или онима са мање слатким зубом, прелије гршки јогурт. Користите као пуњење за торте или колаче (слој ових печених јагода у сунђеру Вицториа је сублиман). Јагода јако добро држи у тегли у фрижидеру, тако стварно, шта не воли?
Резултат кратког маринирања и затим брзог печења је интензиван укус јагоде са бљеском киселости из сирћета. Ако желите још више да побољшате укусе, покушајте преокрет црног бибера прије служења.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта / 450 грама јагода (опрана у хладној води и избијена)
- 3 дессертспоонс сецерног шећера (око 2 1/2 супене кашике)
- 3 кашике балзамичног сирћета
- Опционално: црни бибер
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 300Ф / 190Ц
- Ставите опране јагоде у велику посуду за печење и проверите да ли су у једном слоју. Прашина са шећером, а потом посипати сирћетом.
- Окупите јагоде тако што ћете повући лежиште са бочне на страну тако што ћете осигурати да су све бобице покривене.
- Ставите посуду за печење на једну страну покривену чајем и оставите да маринирате 20 минута.
- Након маринирања, ставите послужавник у средину загрејане рерне и печење 20 минута. Јагоде ће омекшати али задржати добар облик. Оце и шећер ће почети да се карамелизују, иако не гори.
- Извадите пећницу за печење из пећнице, оставите да се охлади док се не охлади, сируп ће се густити и постати врло укусан. Пренесите јагоде у посуду Килнер или слично и затворите. Чувати у фрижидеру. Држеће се неколико седмица.
Како користити бамбус печене јеле:
Користите јагоде на сладоледу, са јогуртом или као пуњење тартуфа или било где погодно за меку, слатко слатку јагоде.
Користите мало црног бибера када служе да подигнете оно што је већ невероватан укус. Можда није најбоља за децу.
Пражене бобице уопште неће добро замрзнути јер је укус уништен, а јагоде ће се одмрзнути када се одмрзне.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 46 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |