"Без сумње Бог је могао направити бољу бобицу, али без сумње, Бог никада није". Др Виллиам Бутлер
Историја британских јагода
Шта је још божанствено љето од јагода и крема? Управо кад се то десило, претпостављам било кога. Најраније помињање сјајаног воћа било је у римским временима око 200БЦ. У средњовековној Велики Британији постоји много споменика када су младенци уживали у јагодама, бораге и соуред крему за њихов доручак за свадбе верујући да су они афродизијак.
Воћка у облику срца већ дуго представља симбол чистоте, страсти и исцељења и тако даље.
Данас
Јагода је само кратко време, од почетка јуна до августа. Долазак плодова вођеног од полунског тунела проширио је то време - добре вести за оне који уживају у плодовима, али можда и за оне чије су погледи на село опљачкани пластиком.
Далеко од најбољих јагода за куповину мора бити од локалног произвођача. Дневно одабирање јагода може бити забавно; супермаркети могу јефтино продавати ватросталце од ватре, али арома је неупоредива за домаће воће. Пазите на ПИО (Пицк Иоур Овн) знакове који почињу да се појављују широм земље у јулу.
Како одабрати британске јагоде
- Купи необаног воћа с светлим зеленим труповима. Оперите и држите их нежно и што је могуће мање да бисте избегли модрице.
- Скините труп након прања.
- Увек оставите воћу до собне температуре пре јела. Још боље, један сат на сунцу прије служења драматично ће побољшати укус.
Здравствене предности британских јагода
- Пет јагода обезбеђује више витамина Ц од целе наранџе.
- Јагоде су одличан извор витамина К и мангана, као и фолне киселине, калијума, рибофлавина, витамина Б5, витамина Б6, бакра, магнезијума и омега-3 масних киселина.
- Јагоде садрже значајне нивое фитонутриената и антиоксиданата који помажу у борби против слободних радикала. Верује се да су ова антиоксидативна својства повезана са оним што чине црвене плодове.
- Јагоде су коришћене медицински како би се помогло у пробавним болестима, разблаженим зубима и иритацијама коже.
Како послужити британским јагодама
Један од најједноставијих, најбољих и најлакших начина за сервирање јагода је, наравно, крема. (Ја волим густу двоструку крему, укосан је и укусно.Постоји ипак много више рецепта и слатко и слатко.Вашће, ако дан извадите сопствено даје глаткоће воћа, џем је начин да се сачувају укуси љета за хладне, тамне, зимске месеци.
Велики јагоде Рецепти
- Рецепт за торту од јагоде и креме
- Стравберри Јелли Реципе
- Етон Месс Реципе
- Енглески летњи пудинг рецепт
- Берри Сорбет рецепт
- Енглески Стравберри Трифле Реципе
Британске сорте јагода
- ЕЛСАНТА: Још увек је најпознатија јагода у Британији због своје дугачке сезоне и одличног укуса.
- ДРИСЦОЛЛ ЦАМАРИЛЛО: Одличан укус и сада се производи у великој мери.
- АВА: Да ли је врхунска шкотска јагода позната по свом укусу.
- ЕНГЛИСХ РОСЕ: Ова нова премиум сорта је препознатљива по свом необичном и изванредном укусу, подсећајући на наранџасту груди.
- ЕВЕ'С ДЕЛИГХТ: Еве'с Делигхт комбинује сочни укус са одличним роком трајања.
- ЈУБИЛЕЈ: Јубилеј је развијен и први пут продат 2002. године и од тада се успоставио као једна од најбољих сорти свих врста.
- СОНАТА: Велика, чврста, укусна сорта средње сезоне.
- ЦРВЕНИ ПРИНЦЕСС: слатки укус бобице у облику срца.
- СВЕЕТ ЕВЕ: Одлични приноси и добар укус.
- РЕД ГЛОРИ: Слатко сочно воће током целе сезоне.
- ЕВИЕ: Са препознатљивим укусом и бледим воћем, Евие иде посебно с сладоледом.
- ДРИСЦОЛЛ ЈУБИЛЕЕ: Препознат као једна од најбољих бобица у Великој Британији која једе сорте.