Печење торте је институција британске и ирске хране. Ништа слави ову традицију боље од сунђерасте торте, а једна испуњена до обода љетним јагодама и свеже шлагом - љето на тањиру.
Та јагода и крем спужваст колач је у суштини Вицториа Спонге торта , а не као пуњење џемова, користе се свеже воће.
Израда торте Вицториа Спонге није толико застрашујућа, јер већина људи мисли, само треба да пратите неколико једноставних спужвених торти и направите савете описане испод и гледајте како се колач повећава као светлост као перо.
Шта ћеш ти требати
- 3 велика јаја слободног домета (на собној температури)
- Шећер од 225 г / 8 оз
- 225 г / 8 оз брашна за само-подизање (плус 2 тсп прашак за пецење сита заједно)
- 125 г / 4 оз бутера (омекшано)
- 100 г / 3 оз маргарин
- 225 г / 8 оз свеже
- јагоде (опране, ољуштене и густе резане)
- 200 мл / 7 фл оз
- крема за бријање (бачена на
- чврсти врхови )
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 180Ц / 350Ф / Гас 4.
- Лагано мазите два сендвич лимена од 20цм / 8 ". Дно поставите само лагано подмазаним перјемом печења.
- Коришћењем миксера за постоље или електричног миксера за ручке, мијешајте јаја, шећер, брашно и прашак за пециво и омекшано маслац и маргарин до потпуног комбиновања. Смеша треба да буде мекша конзистенција. Ако немате електрични миксер можете користити дрвену кашику.
- Подијелите торту у равномерном положају између два канта за торте - више волим да их мјерим да би били сигурни да су исти, али то није битно. Лагано гурните површину торте и попните их на средњу полицу загрејане рерне. Кувајте 25 минута или док се колачи добро не подигну, а златне боје на површини. Ако се колачи пребрзе, превише брзо спустите температуру, али немојте их искушавати да отворе врата.
- Када су уздигнути и смеђани, можете отворити врата за проверу, лагано притисните средину колаче коју би требало брзо вратити. Скините колаче из пећнице и ставите их на расхладни држач 5 минута. После 5 минута, колачи се требају скупљати са стране тепиха. Пажљиво уклоните колаче из канте и оставите да се потпуно охладе на расхладном сталку.
- Када се једном охлади, ставите једну торту кувану на плочу. Покријте са дебелим слојем јагоде праћен још дебљи слој шлага. Врх с другом колачом. Дредге ** са шећером за залеђивање, екстра јагоде ако желите и чак и други слој креме треба да се осећате декадентно. Служи са лијепом чајем.
НАПОМЕНЕ: Можете заменити пуњење сундјерске торте како бисте искористили све сезонске меке воће као што су свеже малине или ако немате свеже воће онда користите добар дебео слој џемовог воћа.
Немојте користити замрзнуто воће ; они неће подржати торту и учинити га мршавим.
Да бисте извадили торту, ставите шећер за залеђивање у фино сито и трешите преко торте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 551 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 41 мг |
| Натријум | 702 мг |
| Угљени хидрати | 67 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 8 г |