Пхо је супа од ноодле која потиче из Вијетнама. Има све велике ствари у животу; јуха, пиринча, меса, веггија, зачина и биља. Међутим, нису сви Пхо створени исти. Пхо се може направити са различитим типовима залиха (пилетина, говедина итд.), Као и инкорпорирати различите протеине као што су пилетина, говедина, свињетина или тофу. Без обзира на то где идете или како то учините, Пхо је обавезан да напуни стомак и да вам окусе буду задовољни.
Задовољство долази углавном од звезданог аниса који се суптилно налази у бујону. То вам даје изненађење изненађења "Воах! Шта је у овоме?" Стар Анисе је зачина из Вијетнама. Наравно, нашла је свој пут у ову чудотворну супу. Стар Анисе се такође налази у Индонезијској кухињи.
Једноставно ББК свињетина Пхо није супа за болесне дане, ово треба да буде савршено.
Шта ћеш ти требати
- 6 шољица говедине
- 3 шољице пиринча
- 2 шоље воде
- 1 чаша роштиљ свињетина (танки нарезани)
- 1/2 кашике рибљег соса
- 1/2 жутог лука (танки нарезани)
- 1 звездни анис
- 1 цимет палица
- 1 кашичица белог бибера
- 3 парадајза (танки нарезани)
- 3 спригс босиљка (свеже)
- 1 јалапено (танки нарезани на прстенове)
Како да се направи
- У средњем тепиху, почните мешањем звјезданог аниса, цимета, бијелог бибера, јуха, воде и рибљег соса. Ставите на средњу високу топлоту и доведите до врела.
- Када мешавина кувања кружи, уклоните са топлине и покријте. Дозволите да се симулира око 15 минута.
- У међувремену, кувајте 4 шоље воде у засебном суду. Ставите рижеве ноодле у посуду за мешање. Када вода врео, прелијте рижеве њушке и покривајте. Пустите врућу воду да мало скува њушке.
- Након што се јуха седи око 15 минута, уклоните штапић цимет и звездани анис.
- Одвојите резанце једнако у послуживање чинија. Сипајте јухо преко резанци и додајте у онолико танко резане свињетине са роштиља како бисте желели. На крају, украсите са танким резом луком, шаргарепом, свежим босиљем и јалапено прстеновима.
СКЛАДИШТЕЊЕ: Одржавајте јухо и резанце посебно у непропусним контејнерима у фрижидеру до једне недеље. Јуха може постати јака док седи. Да бисте загрејали, доведите јуху у врелицу у суду и кувајте резанце као и раније. Такође можете додати више воде у јухо ако почне да се окуси превише јако.