Ова богата и укусна супа је савршена за све празнике. Ова једноставна верзија прескочава неуредну и дуготрајну посвећеност кухања и пита свјежих бундева. Као што ће већина кувара рећи, чиста, конзервирана бундева ће имати бољи укус од оног свежег тиквичастог тиквастичног тиква коју сте изабрали. Сачувај то за предњи трем!
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслаца
- 1/2 жутог лука (на танком резу)
- 1/2 шаргарепе (пелене, танке нарезане)
- 1 рибље целера (обрезане и сецкане)
- 2 шоље конзервиране чисте бундеве (не пуњење бундеве са тиквицама)
- 3 чаше пилеће јухо
- Попиј бијели бибер, по укусу
- 1/4 кашичице ђумбир земље
- 1 1/2 кашичице соли
- 1 цреп крема или пола и пол
- Опционо: гранатирано семе бундева (за гарнисх)
Како да се направи
1. У четкату од 4 кт очистите лук у бутеру све до провидног. Додајте све остале састојке, осим креме. Донесите до врућине и кухајте, повремено мешајте, док поврће није врло мекано.
2. Ставите у блендер и пажљиво пире док не потпуно глатко. Сипајте натраг у посуду и додајте крему. Вратите се у нежно утопљавање, искључите топлоту и прилагодите зачињењем ако је потребно.
3. Сервирати у топлим посудама и оборити с семеном бундеве.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 211 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 55 мг |
| Натријум | 389 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 4 г |