Колачи могу у потпуности представљати идеју, тему или традиционалну комбинацију укуса са великим успехом. Ништа не говори о прослави или лакоћи духа слично конфекцији креираној да опонаша Беллини, класични италијански шампањски коктел. Брескве и шампањац се комбинују у залеђењу, колачима и пуњењу како би се одушевљали окуси и чула.
Успех овог колача зависи од свежине брескве и оштрог сувог шампањца. Можете пробати фласх смрзнуте брескве умјесто свеже од реномираног добављача. Такође проверите да ли је џем који користите за пуњење тешки са воћем, а не са шећером. Овај дизајн користи два нивоа колача одвојених шампањским флаутама испуњеним стварним шампањцем уместо стубовима.
Требаћеш:
- Основни рецепт за белу торту за округли круг од 10 инча и 6 инча
- Пеацх шампањац пуњење
- Добар квалитет брескве
- Шампањац Буттерцреам
- 3 шампањца
- Шампањац
- 2 к 6 инчни пластични колач од сепаратора
- Пластична трака
- Пеацх хуед гум пасте пасте
- Гумена паста подижу лишће
- 14-инчна торта
Шта ћеш ти требати
- 1 основни рецепт за белу торту
- За пуњење шампањца брескве:
- 4 шоље дреса брескве
- 4 шоље брескве (ољуштене и нарезане)
- 2 кашике кукурузног шкриљца
- 4 кашике воде
- 1/2 чаше шампањца (суво)
- За шампањац Буттерцреам:
- 5 чаша за залеђивање
- шећер
- 1 1/2 шоље
- маслац (слатко, омекшано)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 5 кашика шампањца (суво, на собној температури)
Како да се направи
Пеацх Цхампагне пуњење:
- Комбинирајте брескву брескве и свјеже коцке од коцке у средњем прслуку на ниској температури све док се не почне мешати.
- Кувати барем десет минута док се не смањи и почне густити.
- У малој чаши мешати кукурузни шкроб и воду заједно све док се не комбинује и додати смешу мешању врућег воћа.
- Повећајте топлоту до средине и укуцајте један минут, а затим уклоните са топлине.
- Обришите шампањац и спремите у фрижидер док се потпуно не охлади.
Шампањац Буттерцреам:
- Сакупљајте шећер са шећером и маслацом на средњој брзини све док не буде глатко и добро комбинирано.
- Додајте ванилу и шампањац и победите још два минута.
- Одложите покривену док не будете потребни.
Скупштина
- У потпуности пеците и хладите колаче. Ниво оба колача и поделите на пола да бисте креирали два равна слоја по торти.
- Напуните врећу за цеви која је спојена са спојницом са шампањским буттерцреамом и оставите на страну.
- Ширите мало буттерцреама на плочу од 14 инча и ставите први слој од 10 инча колача на то, водећи рачуна о томе да средите торту.
- Јасто обришите слој са ликером брескве.
- Цијепити све око обима слоја са буттерцреамом како би се формирала брана за пуњење.
- Распршите брескве брескве у прслуку прслука и на врху са другим десет инчним слојем, чврсто притисните чврсто за заптивање.
- Ширите пластичну плочу за сепарацију од шест инча са малим лептирима и поставите први слој од шест инцх колача на плочу.
- Јасто обришите слој са ликером брескве.
- Цијепити све око обима слоја са буттерцреамом како би се формирала брана за пуњење.
- Распршите брескве брескве унутар прстена са буттерцреам-ом и врхом са другим слојем од шест инча, чврсто притисните чврсто за заптивање.
- Црумб обложити оба колача са шампањацом буттерцреам, хладити оба колача и затим нанијети глатко премазање буттерцреама како би завршили колаче. Пипкај лепу границу око дна од десет инча торта.
- Користите другу пластичну плочицу за сепаратуру да бисте направили центар од десет инча колача и дикота унутар окруженог круга. За стабилност користите четири типала који су одрезани до величине.
- Поставите пластичну плочу на врх колаче од десет инча, центрирајте и чврсто притисните.
- Ставите напуњене чаше шампањца на десетог колача на врху пластичне плоче и украсите траку украсно око база чаша да бисте сакрили плочу.
- Поставите шестог колача на врх наочара.
- Окрасите слојеве са гуменим пастозама и зеленилом како бисте завршили дизајн.