Сви који су знали одрастати волели су да једу поп кокице. Били су брзи, слатки и лакши. Био сам чудак који је мислио да су стварно брзи. Једино бих једем унутрашњост С'морес. Знам, то је лудо. Али, мој муж апсолутно их воли, па сам знао да ћу морати схватити како их направити једног дана!
Изгледа да су лакше него што сам мислио! Користио сам рецепт за крупну круху и додао мало више шећера. Мали џем за купање јагоде (или било какав џем који желите, волим и боровницу !) За пуњење и добро сте ићи! Не бих рекао да су хранљивији него што је продавница купила разноврсност, али дефинитивно имају мање обрађене састојке и грубе ствари унутар њих. И да, стварно волим домаће. Они су ВАИ бољи од куповине купили !!
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље за све намене (небељено)
- 8 Лампе
- маслац (хладно)
- 8 Скраћенице жлица
- 1 кашичица соли
- 1/4 чаше шећера
- 4 до 8 воде жалфије (ледена вода)
- 1 кашичица сирће
- 1 јаје (претучено)
- 1 шоља џема (или конзерви)
- 1 шоља шећера у праху
- 1 1/2 лампе целог млека или пола и пол
Како да се направи
- Пулсирајте заједно брашно, скраћивање и маслац и сол у процесору хране док не формирате мале мрвице. Такође можете радити ручно са пастирним мешачем.
- Нежно мешајте у утробљеној јајци у мешавину брашна.
- Мик сирће са леденом водом. Затим полако (ВЕРИ СЛОВЛИ и ВЕРИ ГРАДУАЛЛИ) сипајте воду у процесор хране док пулсирате. Престаните када тесто ствара велике меке мрвице и повуче се са стране посуде.
- Уклоните тесто из процесора хране и поделите на пола. Нежно формирајте тесто у лоптицу. Ставите на комад саран омот и покривајте. Нежно спустите руком тако да направите кратак диск. Поновите са другом половином теста. Стварно је важно да не радимо тесто, јер ће врло лако постати тешко.
- Хладите у фрижидеру сат времена (30 минута ради ако сте кратки на време!).
- Вратите једну лоптицу теста у дугачак правоугаоник. Оставите другу лопту теста у фрижидеру, тако да ће остати хладно док радите са овим тестом. Исеците на осам чак и правоугаонике.
- Поставите четири правоугаоника на папиру за пергамент и обложили папир за печење. Распустите се на сваку правоугаону жлебове џемпера, остављајући лепу малу ивицу око ивица. Поставите правоугаоник над сваки заглављени правоугаоник. Користите виљушку да бисте стегнули ивице заједно. Затим пиерце врх сваког поп пунца око четири пута са зупцима вилице.
- Поновите са другим куглицама теста.
- Блиц замрзне поп пунце у замрзивачу око сат времена (или дуже ако је потребно).
- Реруј пећницу до 350 степени. Исперите пикадо на око 25 минута, или док не будете благо тамно смеђи.
- Разблажите шећер и млеко у праху. Ширите замрзавање преко хлађених поп тартарија и потресите прскањем по жељи!