Банана Сплит Тартуфи су банан укусни бело чоколадни тартуфи украшени да изгледају као мала шкампа сладоледа! Ови тартуфи су укусни колико су чудесни. Мислим да су то савршени третман за рођендане, друштвене слоге и летње забаве. Немојте пропустити туторијал са корак по корак фотографије које показују како направити тартуфе у Банани Сплит!
Шта ћеш ти требати
- 2 чаше чоколаде од чоколаде
- 1/2 велика банана (врло зрела)
- 1/3 чаше тешка крема
- Опционално: 1 кашичица екстракт банане
- 12 унци белог бомбона
- 4 унци чоколадног бомбона
- 2 кашике биљног уља
- Опционо: Спринклес
- Опционално: Црвени бомбони као што су М & М, желе бобице или црвене хоке
Како да се направи
1. Крему ставите у мали тепих на средњој врућини. Гурните га све док не симмери и мали мехурићи формирају све дуж ивица посуде, али не дозволите да дође до потпуног загријавања.
2. Док је крема загревана, припремите мешавину беле чоколаде и банане. Ако имате процесор хране, поставите пола банане у процесор хране и мијешајте док се банана не утесе.
3. Додајте беле чоколадне чипове у банану и обрадите све док бела чоколада не буде у малим комадима.
Смеша ће се спустити заједно, па зауставити процесор неколико пута да би га стргали. Када се крема потопи, уз процесор, пазљиво сипајте врућу крему у мали ток у посуду процесора и пустите га да трчи док се бела чоколада не стопи и ганацхе је глатко и без грудица.
4. Ако немате процесор хране, ово се може урадити у миксеру, или можете брисати банану ручно и додати врло фино исецану бијелу чоколаду на њега, уз мешање све док се не комбинује. Сипајте врућу крему преко мешавине беле чоколаде и банане и вадите га док не буде глатка. Овај метод производи ганацхе који има исти укус, али можда постоје и мали комади банана који нису инкорпорирани.
5. Једном када је све глатко, извуците ганацхе у посуду и удахните у екстракту банане, ако користите. Покривајте ганацхе обмотом и држите се у фрижидеру док не будете довољно чврсти да ископирате и извуците, око 2 сата.
6. Када је ганацхе чврсто, покријте руке шећером у праху и пребаците ганацхе у мале куглице, прашите руке са више шећера у праху да бисте спречили лепљење ако је потребно.
7. Држите кугле хладно у фрижидеру док таласите белу бомбону. Након сто се растопи, користите алатке за помицање или потапање да бисте потапали тартуфе у слој, а затим их поставите на фолију за подмазивање са фолијом. Хладити посуду за постављање беле чоколаде на 10 минута.
8. Након што су сви тартуфи поплављени, време је за најбољи дио: украсите их! За чоколадни "сос", растопите чоколадни премаз у малој посуди.
Да би чоколада могла да удари у праву, мора бити веома танка и флуидна. Ако је ваш слатки слој дебео, додајте до 2 кашике уља, додајте мало по мало и мешајте и тестирајте након додавања. Требало би лако да одлази са кашике у танкој линији.
9. Користите кашику, ставите малу кашику тамне чоколаде на тартуф и употребите врх кашике да бисте га подигли са стране у танком току. У супротном, можете поставити бомбону у торбу и одсећи врх и залепити га на тартуфе.
10. Након што сви тартуфи имају свој чоколадни "сос", потросите шећерно чоколаду слободно с обојеним шпринкама. Последњи корак је додати своје црвене бомбоне које представљају вишњу. Ово може бити црвена М & М, желећа, црвене вруће или било које друге мале црвене бомбоне. М & М у пуној величини су мало велики за мој укус, тако да волим да их пресечим на пола за своје тартуфе, али дефинитивно није неопходно.
11. Хладити послужавник за постављање чоколадног премаза. Чувати банану у облику бакра Тартуфи у затвореном контејнеру у фрижидеру до недељу дана. За најбољи укус и текстуру, прије служења, доведите их на собну температуру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 126 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 12 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |