Коришћењем штедњака за подмлађивање штити часове времена
Учење начина кориштења шпорета за притисак може вам уштедјети много времена у кухињи. Један од задатака који обично траје сат је намакање осушеног пасуља . Може ли помоћни штедњак помоћи?
Пасуљ треба да буде намочено у хладној води најмање осам сати, тако да ће кухати брже, равномерније, а такође и минимизирати непријатне ефекте који су им дали репутацију њиховог "музичког воћа". Потопљени пасуљ има око 25 процената мање олигосахарида који узрокују гас, што је посебна предност.
Ако сте кратки на време, можете користити свој штедњак за брзо пуњење пасуља за неколико минута.
Како брзо потапати пасуљ у штедњацу
Да бисте брзо исперили пасуљ у штедљивом притиску, пратите ове кораке:
- Сортирајте пасуљ. Пребаците их прстима и пронађите предмете без буба, као што су шљунак, прљавштине или други остаци. Такође, одаберите и одложите било који подређени или обојени пасуљ. Не желите да укључите било шта од тога.
- Ставите фижол у сито или циркулацију и исперите их под текућом водом или прскањем. Ово ће уклонити прашину или делове прљавштине.
- Додајте пасуљ на штедњак с четири чаше воде и једну кашичицу сол за сваку чашу пасуља.
- Покријте штедњак и затворите поклопац на месту.
- Донијете штедњак под високим притиском на високу топлоту.
- Смањите топлоту да бисте одржали притисак и кували на два минута.
- Спустите притисак методом хладне воде: спустите штедњак на судопер и хладите воду преко поклопца (али не и вентила).
- Испразните пасуљ и спремни су да их користите у рецепту.
Без штедњака за тлак? Стоветоп метод брзе потапања
Ова метода брзе потапања је такође бржа од пражњења ваших пасуља преко ноћи, али траје сат дужи од начина штедње на притисак. Предност је у томе што једноставно користи шерпе на стоветопу, а не користећи штедњак.
Пратите исте кораке као и горе, али поставите боранију у тепихе и доведите до врућине преко средње високе глине на стоветопу. Укриви на две минуте. Онда их скините с врућине, покривајте поклопцем и пустите седети сат времена. Након сат времена, можете их одводити, а затим их кувати.
Савети за безбедност штедњака
Можда сте видели своју баку користећи штедњак под притиском као професионалац, али се мало плашите да су чули (или видели) шта може ићи наопако. Можете смањити ризик тако што ћете пратити сигурносне савјете за кориштење шпорета за притисак .
Као и увек, требало би мало времена да прво прочитате упутство за штедњак како бисте га разумели и како га сигурно и ефикасно користите.