Пржени слатки кромпир, бадемов путер и мешавина зачина чине укусно, здраво и живо сјајно поплочавање. То је одлична алтернатива хо-хум хумусу, како у окусу тако и по изгледу. Пробајте то на крекерима или чиповима чипова, или их послужите мешавином сировог поврћа као што су штапићи за шаргарепе, штапићи целера, обрађене редквице, танке клинове комарца и / или флокте броколија и цвјетача.
Овај прекрасни дип може се направити до три дана унапред, само запазите да ће се, ако се направи напред, интензивирати укус тог појединачног каранфила. Можете да оставите бели лук, да га смањите, или једноставно премешајте свеже млетог белог лука пре служења.
Шта ћеш ти требати
- 1 велики слатки кромпир
- 1 каранфилић
- 1/4 чаша сировог мандља (или сјеменског или ораховог путера по вашем избору)
- 1/2 чајне кашике димљене паприке
- 1/4 до 1/2 чајна жличка кајенског бибера
- испрати морску сољу (по укусу)
- Свјежи сок од лимуна по укусу
Како да се направи
- Загрејати пећницу до 425 ° Ф. Чистити слатки кромпир и ставити га у пећницу да пече док се не испразни када се пробије виљушком, око 45 минута. Алтернативно, можете скувати слатки кромпир у микроталасној пећници: покривајте слатки кромпир са виљуском и микроталасном постројењем у високом току у трајању од 1 минуте све док слатки кромпир није благи до краја, укупно око 6 минута.
- Када је слатки кромпир урађен, пустите да седне на собној температури све док не буде довољно хладно за руковање, најмање 30 минута (ово ће омогућити и микровлакани слатки кромпир да заврши кување равномерно). Скините и одбаците љуску (љуштура треба да се склизне десно, али ноћни нож ће се побринути за било какве тешке тачке) и ставити печени, слани кромпир у процесор хране. Пулсирајте неколико пута само да почнете да сломите слатки кромпир.
- Лупите и сипајте бели лук и додајте га у слатки кромпир. Пулс да се комбинира. Додајте у бадемовом путеру, димљеној паприки и цајеновом биберу, до слатког кромпира. Кришите, по потреби исцртајте стране чаше са лопатицом како бисте држали мешавину све док смеша није свиленкаста глатка.
- Додати сол и лимунов сок по укусу (најмање 1/2 чајна кашика и 1 кашичицу лимуновог сокова и до двоструке сваке, у зависности од вашег укуса). Пребаците смешу у сервисну посуду. Послужити одмах или покрити и хладити до 3 дана.
У наставку ћете пронаћи још неколико рецепта за пепео или пробати Ромесцо Сауце , који функционише као дип или Аиоли .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 133 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 20 мг |
| Натријум | 44 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |