Сећам се да сам први пут пробао ову макаронску салату са туном када смо једном лето посетили моју тетку Доротхи. Имао сам око 11 година, али никада нисам заборавио! Додала сам још неколико поврћа, попут црвене паприке и мало лука, али укус се уопште није променио.
За додатни укус додајте једну жлицу или две одсечене качкаваљке за каву или слатка киселина заједно са мајонезом. Направите је бар неколико сати унапред за најбољи укус.
Овај рецепт се лако удвостручује или утростручава за сакупљање потлука или журку. Ако послужујете салату на кухању или узимате на пикнику, обавезно га чувајте безбедно на температури од 40 ° Ф или ниже. Погледајте савете и варијанте испод рецепта за неке укусе и безбедносне савете.
Шта ћеш ти требати
- 8 унци куваних и исушених макарона
- 12 унци беле туњевине у води, испражњене и флакиране
- 1 до 1 1/2 шоље мајонеза
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 велики зелени папричица, сецкани
- 1/2 црвене паприке, сецкани
- 1/2 шоље сецкане зеленог лука
- слану и свеже млету црну бибер, по укусу
Како да се направи
- Донесите велики кесон са око 3 квартала воде до врућине на високој врућини. Кувајте макароне у води са кључаном салатом за "ал денте" - око 6 до 9 минута према упутствима за паковање. Исперите макароне у чичак и исперите га под хладном текућом водом.
- У великој чаши комбинирајте испуштену туну и макароне. Мешајте у 1 шољу мајонезе, лимунов сок, зелену и црвену паприку и лук. Похвати још мајонеза, по потреби.
- Окусите и додајте со и свеже мљевени црни бибер, по потреби.
- Покривајте салату од макароне и расхладите га док не однесете време.
Савети и варијације
- У мајонез може се додати и једна кашика или два одсечена качкаваљка или капара за каву, за додатни укус.
- Да бисте је мало одгојили, послужите салату тјестенина на листовима зелене салате или зеленој мешаној салату са авокадо клиновима или нарезаним парадајзом.
- Замените туну са куваним и охлађеним козицама или раковима.
- Уместо зеленог лука, користите око 1/3 шољице ситаног црвеног лука или слатког лука.
- Чувајте салате салата у фрижидеру док не однесете време. Ако сервирате на кухињама или пикнику, држите салату на леду у хладњаку (40 ° Ф или испод) док не будете спремни за јело и држите хладњак у хладу ако је уопће могуће. Салата не сме да сече више од 2 сата - 1 сат ако је температура изнад 90 ° Ф.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 461 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 45 мг |
| Натријум | 466 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 18 г |