Овај рецепт је леп и једноставан али пун укуса. Користите шунке од шунке или свињске свиње у овом основном рецепту црнозидог грашка, познатог и као Хоппин Јохн.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма
- црнозидни грашак (осушен)
- 8 унца свиња или 2 мала до средња шунка (или месна шунка)
- 6 шоље воде (или довољно за покривање)
- 1 велики лук (грубо исецкани)
- 1/2 кашичице црвене паприке (здробљене)
- 1/4 кашичице шећера
- Соли по укусу)
Како да се направи
- Изаберите грашак и добро исперите, а затим преко ноћи уђите у хладну воду.
- Поставите шунке за шунку, шунку или шунку у великом котлу са водом за покривање.
- Додајте грашак до вреле и кухајте 1 1/2 сата.
- Испразните грашак и додајте свињу.
- Додајте сецкани лук, здробљени црвени бибер, шећер и сол. Додајте још воде ако је потребно за покривање грашка.
- Чврсто покријте и лагано гурните грашак у трајању од 2 сата, или док се грашак не испразни. Послужите топлим куваним пиринчем и кукурузом .
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 145 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 373 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 11 г |