Парадајз, сланина, лук и разна паприка окусите овај укусни црни ораси. Јело се прави са конзервираним црним очима, тако да је прилично спремно.
Без обзира да ли направите ово јело на традиционалној вечери за новогодишњи дан или као прилог за свакодневни оброк, то је сигурно задовољити. Обарајте грашак са клиновима свеже печене кукуруза за чудесни оброк.
Ви контролишете оштрину овог јела. Додајте мало сипане јалапено паприке за више топлоте, или додајте мало додатног цаиенне у смешу.
Шта ћеш ти требати
- 8 унци / 8-10 трака сланина (коцка)
- 3 15-унца конзерви црно-зелени грашак (неразређен)
- 2 велика лука (сецкана)
- 1 1/2 чаша зелена паприка (сецкано)
- 1/2 чаша црвене паприке (сјеме)
- 2 шољице целера (сецкано)
- 2 лименки од лимете од 14,5 унча * (на коцке)
- 1 4-унца може благо зелени чиле паприка (сецкано)
- 3 жлице јалапено паприке (кисели, сецкани или по укусу **)
- Опционално: косхер сол по укусу
- Опционално: црни бибер (свеже мљевени, по укусу)
- Опционо: 1/2 до 1 кашичица Цаиенне паприка (млевено)
Како да се направи
- У великом, тешком тјестенином или саутом корпусу, кухајте сланину све док се маст не изводи .
- Са закривљеном жлица, пребаците сланину у велику холандску пећницу или складиште; мешајте у 3 лименке црног зрна.
- За сланину сланине у тањир додајте сецкани лук, зелени и црвени бибер и целер. Кухајте, мешајте док лук прозрачан а поврће није добро.
- Премешајте кувану лук и бибер у холандску пећницу, а затим додајте коцке од парфема, исецкане паприке и сипане јалапено паприке, ако их користите.
- Додајте смешу на врелу средњу врелину. Смањите топлоту на ниско; покривати и симетрирати 30 до 40 минута.
- Додати со и свеже мљевени црни бибер, по укусу. Додајте 1/2 до 1 кашичицу малог кавана паприке, по жељи, за грашак.
- Послужите овим укусним пикантним грашком с свеже печеним кукурузом.
Даје 8 великодушних порција.
* Можете замијенити три канте од 10 унча са кромираним парадајзом са паприкама од зелене чиле (благе или вруће) или двије лименке од 14,5 оунце парадајза зестичног чилија за двије лименке од коцке са коцке и испуштати конзерву уљане паприке .
** Ако желите, користите свеже фино исецкане јалапено бибер уместо киселог јалапено паприка.
Предлози читача
"Мој муж и ја смо тражили реципе црног очију, јер би требало да им буде срећо што их је по новогодишњем дану одабрао због сланине, али и због тога што су јалапено звучале занимљиво. рецепт је управо онако како је приметио, у највећој мери смо користили 12 унци сланине и добро га кували, срушили га у посуду. Такође смо користили сух црни очишћени грашак који смо прво омекшали према упутствима на врећици. сви су укусни, а сви су га сви волели! Ово ће дефинитивно постати наша новогодишња традиција. Сервирали смо је са конзервираним зеленим коладарским јелима и Марие Цаллендер-јевим кукурузом са медом путером. СФ
Можда вам се допада и овај рецепт .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 323 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 31 мг |
| Натријум | 566 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 21 г |