Дефиниција: Фета је тип грчког сира традиционално направљен од овчијег млека или комбинације овчијег и козјег млека.
Одговарајућа карактеристика фета сира је да је бринет или кисељена. Процес брининга даје фета сиру слан, танги укус и црвену конзистенцију .
Фета сир може се послужити као сто за сиреви , који се користи за печење сланих јела или служи као предјело или у салате.
Класична грчка салата је направљена од сира Фета. Фета сир и спанаћ често су састављени у грчким рецептима као што су традиционална Спанакопита , која је спанаћ и пита од фета сирева пита у тигању.
Фета сир се обично продаје упаковано у воду или понекад уље. Будући да се фета исувише дуго уклони из воде, добра је идеја да је чувате у води у коју је упакован или га исперите и чувати у свежој води.