01 од 03
Каква је разлика између Јам, Јелли и Мармаладе
Традиционална Јелли Јелли. Гетти Разлика између желеа, џема и мармаладе
Ја сам плодан ветеран било којег сезонског воћа или је јефтин, или још боље, слободан. Тако је лако подићи плодове када су обилно. Па шта је боље него да их претворите у дивну џем, желе или чак мармеладу како бисте то зимско сунчање доносили на стол у сред зиме. То су бобице од жучи, плодови од воћњака или фарме, окупљени сезонско и направљени у конзервама за служење током цијеле године. Али зашто?
Чување џемова и желеја су суштински део поподневног чаја. Доручак без мармеладе на тост је грех. Све можете купити у било ком супермаркету, често прилично јефтино. Међутим, стварање себе је толико забавно, и такво задовољство када их нудите пријатељима и породици.
Али које су разлике између њих? Проверите следећу страницу да бисте сазнали.
02 од 03
Разлике између џемова, желеа и мармаладе
Рован Берри Јелли. Гетти Имагес Разлика између џемова, жвака, мармеладе
Јам је увек направљен од целог или резаног воћа, куван до каше са шећером, стварајући густу, воћну, распрострањену. Јам се пере на тост, свеже шљиве или се користи као база за тартс као што је Бакевелл.
Памук, када је исправно направљен и потресан у стерилне тегле, држиће се до годину дана, пошто количина шећера у џему при кувању помаже у очувању квалитета.
Желе се прави само сок од воћа и шећера. Требало би да буде светло и сјајно када завршите. То је нешто компликованија метода, јер је воћно, једном кувано, потребно натегнути полако преко ноћи преко муслинске тканине или желеће вреће. Овај сок је једном сакупљен, а онда се кува са шећером како би се производио диван бистар желе. Свако руковање или стискање воћне пулпе може учинити јелли облачним иако ће и даље изгледати добро, није тако лијепо.Јелли се може користити на исти начин као и џем на тостима и сконима, али не као база у тартама; врло брзо се топи. Још једна добра употреба за желе је да подмлађује и сјаји сос или сос. Редцуррант је најчешће коришћен. Ћевљи и ровински желе стичу добре партнере за игру и сире.
Мармелада је слична џему, али је израђена само од гренких Севилијских поморанџа из Шпаније или Португала. Име Мармаладе потиче од португалског Мармелоса, који је паста од дуња слично у текстури до наранџастог ширења.Мармелада се најчешће једе за доручак на тосту и такође се користи у неким рецептима као што су патка и сунђери .
Лимун Цурд , познат и као лимунски сир, направљен је са лимунима, јајима и путером. Она се разликује од џема или желеја јер садржи мање шећера и мора се једити у року од неколико недеља од израде, па се не класифицира као традиционална заштита.03 од 03
Направите Јам Јелли и Мармаладе
Мармелада. Гетти Прављење џема, желеја или мармеладе.
Израда џема, желеја или мармеладе је једноставна и не захтева пуно опреме или времена. Мој 10 Савјета за Јам, Јелли и Мармаладе ће вас водити.
Имајте на уму: у Великој Британији џем је оно што се у САД зове јелли. Јелли у Великој Британији је познатији као јелло у државама. Збуњујуће, али истинито.