Цхиве маслац је један од мојих омиљених маслаца. Одлично је од зрна, рибе, поврћа, а то ће вам се свидети на печеном кромпиру или пире кромпиром. Заиста, свака врста кромпира.
Волим да направим серију и превалим га у цилиндар, завити у пластичну амбалажу и складишти у замрзивачу. Онда, кад ми затреба, само сам одсечем неколико пачова.
Наизменично, кад једном помешате дробња у маслац, можете притиснути маслац у рамекинима, глатке врхове и чувати на тај начин.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм (4 штапића) маслаца (несалом)
- ½ шунка (свеже, фино исецкане)
Како да се направи
- У великој посудици, залијепите маслац са кромпиром или га само рукујте рукама. Чак и маслац можете да смрзате помоћу додавања лопатице миксера постоља - али циљ је само да се маслац добије тако да можете укључити љиљане.
- Додајте сецкани дробњак и наставите са мијешањем / сјечењем / мјешањем масла док се потпуно не мешају.
- Проширите велику површину од пластике (1 метра или већу) од пластичне фолије преко ваше радне површине, а затим додајте мешано масло на пластику. Сада ћеш ставити путер у цилиндар унутар пластичне фолије
- Повежите вишак пластичне фолије на крајевима цилиндра у чвор, или само користите мале комаде жице да бисте везали крајеве. Чак можете и направити низ од кратких делова пластичне фолије и увући га у мали конопац.
- Хладите или замрзујте док не будете потребни.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 102 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 30 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |