Волим овај једноставан, лако припремљен Цхутнеи. Моја мама обично служи са Пулаосом и Бирианисом. Такође је укусан и величанствен са Полуффед Паратхас.
Шта ћеш ти требати
- 2 тбспс поврћа, цанола или сунцокретово уље за кување
- 1/2 тсп сјемена горчице
- 6-8 кари лишће
- 2
- црни лук , фино резан
- 2 зелене чиле грубо исецкане (смањују се за мање топлоте)
- 1/2 тсп гингер пасте
- 1/2 чајне пасте од белог лука
- 5 великих црвених, зрели парадајз, фино исецканих
- 1 велики зелени папричица, сијачен фино
- 1/2 гомољи лук, сијачен фине (приближно 50 г / 0,10 лбс)
- 4 жлице
- парадајз кечап
- Соли по укусу
- 1/4 чаша сљунчаног свежег,
- зелени коријандер
Како да се направи
- Загрејте уље у тепихе и када је вруће, додајте семе сенфа и кари лишће на њега. Спржи се док се сплуттер не заустави.
- Сада додајте лук. Спржите до меке. Додајте зелене љиљане и пасте ђумбира и чесна . Фржите на минуту.
- Додајте парадајз и кухајте до млевене. Када завршите, додајте соколе зелене паприке , пролећни лук, парадајзни кечап и сол по укусу. Кувајте још 2 минута и искључите топлоту.
- Ставите Цхутнеи у сервисну посуду и оборите сокљаним зеленим коријандером. Послужите било којим Пулаоом или са Пуњеним Паратама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 149 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 287 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 11 г |
| Беланчевина | 6 г |