Овај рецепт за печење печења укључује кромпир, шаргарепу, лук, чесен и зачине. Са укљученим поврћем чини бајонетну јело од једне једе, а тако се лако припремити и кувати у спорим кухињама.
Шта ћеш ти требати
- 3 до 4 килограма говеђег печења (пуста стезна глава, доњи круг или коцка)
- Косхерова со и бибер, по укусу
- 1/4 чаше воде
- 4 кашике брашна
- 1 кашичица са браон сосом за сапуницу (нпр. Кухињски букет, Грави Мастер)
- 1 каранфилић, млевени
- 2 средња лука, исецкана на клинове
- 4 до 6 средњих кромпира, ољуштен и исечен у комаде од 1 инча
- 2 до 4 корења, преполовљена и четвртаста
Како да се направи
- Ставите печење говедине у спори штедњак; посути с сољу и бибером.
- Направите глатку пасту са брашном и хладном водом; мешајте у Кухињски букет и проширите се на печење. Додајте бели лук, лук, кромпир и шаргарепу (или користити било који други биљни поврће као што су парснипс или рутабага).
- Покријте и кухајте на ниском нивоу од 8 до 10 сати.
- Укуцајте и додајте више соли и бибера, ако је потребно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 843 |
| Укупно масти | 33 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 240 мг |
| Натријум | 1.787 мг |
| Угљени хидрати | 50 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 84 г |