Прављење сопствених меких кртица код куће није тако тешко као што мислите! Овај рецепт је веганска храна за децу и одрасле, савршена за ноћне ноћи, након школских грицкалица и забава. Слободно покријте своје кесе са зачинама, шећером или храњивим квасом за различите варијације предјела!
Израђује 8 прзеза.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 оз. активни суви квасац (1 паковање)
- 1 чаша воде (топло)
- 1/4 паковања шећера (бела гранулација)
- 2 1/2 чаше
- брашно за све намене (плус ако је потребно)
- 1 тсп. со
- 7 шоље воде
- 1/2 шоље
- прашак за пециво
- 1 тбсп.
- крупне соли (или хавајске морске соли, за прскање)
Како да се направи
- У великој посуди за мешање, комбинирајте квасац, топлу воду и шећер, узнемирујући док се квасац не раствори. Пустите да стоји 5 минута, или док се смеша не испари. Постепено додајте брашно све до формирања меког теста који није ни лепљив нити сув, додавањем додатног брашна ако је потребно. Окренути тесто на чисту радну површину и гнетити до еластичне и глатке, око 3-4 минута. Ставите у расхлађену посуду, покријте и пустите да се подигне на топло место око 1 сат или док се не удвостручи у опсегу.
- Угрејте пећницу на 400 Ф. Лагано уље велики плоче за печење и оставите на страну.
- Донесите 7 шоље воде и сода за сапун на врелу врелу у средњем великом посуђем на средњој високој врућини. Ударе тесто и испружите се на чисту површину. Одвојите тесто на 8 комада и свинете у ужету око 1/2 "дебљине. Провуците ужад у облике качкета, чиме се обезбеђују оба краја на дну предјела.
- Пустите 1 пршут у исто време у врелу воду. Укрећите око 30 секунди, уклоните помоћу закривљене кашике и пребаците на припремљени лист за печење. Поновите ово све док се сви ваши пржеци не кувају. Посути с грубом сољу и пецати до златне браон, око 11-12 минута. Дозволите да се предсељке расхлађају мало прије служења. Послужите топло или на собној температури.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 77 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 5,073 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |