Ништа не говори дан Свете Патрике баш као љамаке. Њихов облик је класичан симбол овог традиционалног ирског празника - свака од три листја представља свето тројство. Дакле, шта би могло бити бољи начин прослављања него направити ове слатке шаховске шецерке?
Ирци или не, сигурни смо да можете бити узбуђени због прослављања овог празника са овим необичним колачићима зеленог шећера.
Шта ћеш ти требати
- 2/3 чаша путера (омекшано)
- Шећер гранулације 3/4 чаше
- 1/2 чајна жлица наранџе (нарибано)
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- 1 јаје
- 4 кашичице млека
- 2 шоље брашна за све намене (сита)
- 1 1/2 кашичице пецета за пециво
- 1/4 кашике соли
- Роиал Ицинг:
- 2 шољице шећера у праху (плус 2 супене кашике)
- 1 1/2 кашике мерингуе праха
- 3 кашике млека
- Опционално: боје зелене, жуте и беле хране
- Опционално: јестиви бисери
- Опционо: прскалице
Како да се направи
- Додајте омекшану маслацу, шећер, наранџасту кореју и екстракт ванилије у посуду мешача постоља. Такође можете користити редовну посуду средње величине и ручни миксер. Мешајте док се састојци не смере заједно.
- Додајте јаје и пребијте до светлости и пухавости.
- Додајте млеко у смешу и поново се мешајте. По потреби ожмите бочне стране посуде.
- Обришите сухе састојке и постепено их додајте у сметану мешавину. Након комбиновања теста, поделите га на пола, завијте у пластичну фолију и охладите најмање један сат.
- Угрејати пећницу на 375 Ф.
- Поставите тесто на лагано флоуред површину и увијте на приближно 1/8-инчни дебео.
- Исеците тесто користећи секач за шамурке. Ако правите кованице, препоручујемо да користите мали округли колач. Додајте колачиће на листу са мастилом или пергаментом обложеном колачићем.
- Печите око 6 до 8 минута или док не поставите. Пажљиво пазите на њих док печење не прегања. Не желиш да браон.
- Урезати тесто за тесто у други лист и поновити исецање облика.
- Дозволите да се колачићи расхлађају на листовима колачића, а затим их пребаците у расхладну рацк како бисте завршили хлађење.
- Док су колачићи хлађени, припремите краљевско залеђивање . Помешајте шећер у праху, прах мерингуе и млеко док се не комбинују. Одвојите залеђивање у три чаше.
- У једној посуди додајте 2 жлице шећера у праху. Ово ће бити залеђивање за обрезивање колачића. Ставите залеђивање у врећу за цев са малим прикључком рупа.
- У другој посудици додајте боју зелене хране и мијешајте док се потпуно не комбинује. Ставите залеђивање у врећу за цев са већим прикључком за отварање рупа.
- У трећој бочици додајте жуту боју хране. Додајте залеђивање у трећу цијевну торбу са мањим отвором.
- Обришите све колачиће са бијелим залеђивањем. Потопите сваки колачић са зеленим залеђивањем, користећи зубчицу за помицање шипка до ивица. Попните кованице са жутим ледом.
- Дозволите да се колачићи потпуно суше - требало би да траје 1 до 2 сата. Користите шминку за ивице да додате дизајн врховима колачића и прикачите јестиве бисере и прскалице на колачиће.
- Остатак зелене и жуте боје хране можете уштедети и са још више шећера у праху и користити га за украшавање колачића. Дозволите им да се осуше и послуже!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 269 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 45 мг |
| Натријум | 231 мг |
| Угљени хидрати | 40 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |