Преостала ћурка се састоји од слатког кромпира, мешовитог поврћа, сланине и опционих гљива у овој сјајној укусној супи. Пола-пола чини богату супу, али можете користити млијеко с млијеком или лаганом кремом ако више волите.
Поред сецкања и коцке, у овој супу има врло мало припремних корака. Само симмерирај док се то не уради!
Ако вам није брига за печурке, свакако их оставите напољу. Додајте мало више ћурке или поврћа ако желите, или додајте замјену поврћа. Мало пимиенто би допринео додатној боји супе. Сјајно шунка са шунком би могла направити укусну замену за сланину.
Такође видети
Турска јечам супа рецепт
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље слатког кромпира (пелен и кубиран у 1/2-инчне коцкице)
- 1 шоља резана целера (око 4 ребра)
- 1 шоља сецкана лука
- 2 чаше ћуреће ћуреће (или пилеће чорбе, пожељно без или ниско натријума)
- 1/2 кашичице сухог марјорама
- 1/4 кашичице осушене мајчине душице (може користити 3/4 чајне жлијезне зачине за житу уместо марјорама и мајчине душице)
- 1 ½ шоље замрзнуто мешано поврће (или грашак и шаргарепа, одмрла у хладном воду под хладном текућом водом)
- 4 траке кухане сланине (
- пржени или печени, нарезани *)
- 2 шоље сакупљене чунке
- 1 (6 оз) може резати печурке, исушене, опционо
- 2 шоље
- пола и пол, млеко или светле креме
- косхер сол и свјеже мљевени црни бибер, по укусу
Како да се направи
- У холандској пећници , складишту или великој понијети, комбинирајте кубирани сладак кромпир с целерима, луком и ћуретином или пилићем. Додајте сухим листом марјорам и тимијаном, или око 3/4 чајне жличице зачина за живину.
- Додајте посуду на врелину на средњој врућини. Окрените топлоту на ниско, покријте посуду и утурајте око 20 минута, или све док поврће није добро. Додати мешано поврће и утопити 5 минута дуже.
- Додајте кухану сланину, ћурчану ћурку и печурке на лонац; наставите кување на ниској врућини још око 5 минута. Додајте млеко, пола-пола или лагану крему. Окусите и додајте косхеру сол и свеже мљевени црни бибер, по укусу.
- Наставите кување док супа није врућа и само почиње поново да се утопљава.
- Послужите супу кексима или крутим ролницама и бачена зелена салата.
* Да скувате сланину у пећници, загрејте пећницу на 375 Ф. Провуците ролну тепихе са фолијом. Ставите рацк у посуду и уредите траке сланине на рацк. Печите око 25 до 30 минута, или до свежег. Испразните на папирним пешкирима, а затим коцке за рецепт.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 820 |
| Укупно масти | 33 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 332 мг |
| Натријум | 946 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 99 г |