Алоо гоби је вегетаријански индијски рецепт за храну који се састоји од кромпира и карфиола куваног у мноштву укусних индијских зачина. Иако је прошло годинама, алоо гоби је недавно постигао светску славу преко популарног британског фудбала (фудбал, ако сте амерички!) Филм "Бенд Ит Лике Бецкхам". Овај вегетаријански алоо гоби рецепт неће разочарати. Вегетаријанска индијска храна се односи на комбинацију зачина за невероватне укусе, па се уверите да имате потребне зачине на руци пре него што почнете да правите овај алоо гоби рецепт.
Сви састојци у овом рецепту су вегетаријански, вегански и без глутена, што чини и обично једноставним вегетаријанским рецептом за индијску храну и савршеном идејом вечера без глутена . Упарите га са неким пареним бијелим пиринчем или посудом од киноа, или окрените га како бисте га учинили потпунијим оброком бацањем вегетаријанске индијске дхал кафе за мало вегетаријанских протеина и можда служи неки индијски турмериц чај који ће вам помоћи опустите се после вечере.
Шта ћеш ти требати
- 3 кромпира, сецкана
- 1 карфиол, исецкан
- 1/2 лука, резане
- 1 тсп. коријандер
- 1 тсп. кумин
- 1/2 тсп. турмериц
- 1/4 тсп. пржени каранфили
- 1/4 тсп. ђумбир
- 2 листова лова
- 3 тбсп. маслиново уље
- 1 тбсп. сок од лимуна
- 1/3 чаше воде
Како да се направи
- Кромпир кувати у води око 15 минута, или све док једва нећете. Уклоните од топлоте и одвода.
- Загрејати маслиново уље у великој понуди. Додајте зачине и кухајте око 30 секунди, а затим додајте лук, карфиол и кромпир.
- Дозволите веггијама да кувате још 3 до 5 минута, затим додајте лимунов сок и воду.
- Покријте и кухајте још 6 до 8 минута, или док се не произведе карфиол.
- Послужите свој вегетаријански алоо гоби сами или са пиринчем по жељи.
Више вегетаријанских и веганских индијских рецептура:
Еаси Еггплант Стир-Фри Реципе
Броколи и Тофу у чоршавском сосу
Веган Палак "Панеер" (индијски шпинат и тофу)
Мешано поврће, индијски стил
Цроцк Пот Вегетабле Цурри
Цхана Масала (Спици Цхицкпеас) са шпиначом
Рецепт каре од карфиола
Рав цурриед Цаббаге Реципе
Цоцонут Цурриед Вегетаблес
Рецепти куркума
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 363 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 91 мг |
| Угљени хидрати | 61 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 10 г |