Куркавица је златни зачин који се већ дуго наговештава због својих лековитих предности у ајурведској медицинској традицији, сестринској науци о јоги. Иоги Бхајан, оснивач бренда Иоги Теа који је доносио Кундалини јогу у Сједињене Државе, препоручује овај врући турмерички рецепт за чај за здравље зглобова и костију. Уношење уља у чај може најраније изгледати чудно, али резултат је небеско и прилично умирујуће.
У Аиурведи, сестра наука о јоги, сматра се да турмериц помаже у варењу, подржава здрав имунолошки систем, подржава ниво здравог холестерола и подржава детоксикацију јетре, између осталих погодности. У западној медицини истраживање показује да куркица може олакшати узнемирени стомак, смањити болове остеоартритиса и обезбедити антиинфламаторне, антиканцерозне и антиоксидативне предности. Осим тога, истраживање сугерише да турмерија може имати користи за здравље костију код жена са постменопаузалном остеопорозом.
Уживајте у чаши овог куркума чаја кад год желите утешно, опуштајуће напитке које имају користи за здравље.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике млевене куркуме
- 1/4 чаше воде
- 1 шоље млека (или соје млеко или друго
- замена за млеко без млека
- )
- 1 кашичица бадемовог уља
- 1 кашичица меда
Како да се направи
- Обришите земљу куркума и воду у малом тепиху.
- Донесите до вруће и оставите да кувате, мешајући, док се не формира густа паста.
- Користите 1/2 кашичице ове турмерске пасте за сваку чашу чаја.
- Додајте турмериц пасту, млеко, бадемово уље и мед у посудицу и смањите топлоту на ниско.
- Донесите млеко само до врућине и уклоните са врућине.
- Удисајте брзо или се мешајте ако више волите пето пиће.
* Кукова напомена:
- Обавезно користите бадемово уље, а не замену у овом крупном рецепту за чај. Не покушавајте ово са маслиновим уљем ако немате бадемово уље - вероватно ћете га испљунути!
- Бадемово уље богато је витамином Е, мононенасићеним масним киселинама, протеином, калијумом и цинком, што га чини корисним за здравље коже, косе и срца.
- Покушајте додати мало цимета у чај за повећање окуса.
Извори:
Бригхт, С. (2015, 24. јун). 12 користи од слатког бадемовог уља за кожу, косу и здравље. Преузето 4. децембра 2016. године, од Природних животних идеја, хттп://ввв.натуралливингидеас.цом/свеет-алмонд-оил-бенефитс/
Домонелл, К. (2015, 2. март). Курмери: Златни зачини. Преузето 4. децембра 2016. године, из часописа Фоод & Нутритион, хттп://ввв.фооданднутритион.орг/Марцх-Април-2015/Турмериц-Тхе-Голден-Спице/
Кхалса, С. О Иоги Бхајан. Преузето 4. децембра 2016. године, из ХО3 Фондације, хттпс://ввв.3хо.орг/иоги-бхајан/абоут-иоги-бхајан
Плате, Е., & Аиурведа, М. (2012, 1. јун). Куркано. Преузето 4. децембра 2016. године, из Махарисхи Аиурведа Блог, хттп://ввв.мапи.цом/блог/турмериц.хтмл#гсц.таб=0
Амерички министар здравља и људских служби. (2010, 8. септембар). Лабораторијска студија показује да куркума може имати ефекте коштане заштите. Преузето 4. децембра 2016. године, од Националног центра за комплементарно и интегративно здравље, хттпс://нццих.них.гов/ресеарцх/ресултс/спотлигхт/093010.хтм
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 203 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 97 мг |
| Угљени хидрати | 37 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 6 г |