Здрави, укусни, лепи тајландски рецепти!
Тајландски рецепти дају огроман укус и оптерећење здраве поврће и биља без дијета без глутена. Ево мојих омиљених тајландских рецептура без глутена из Дарлене Сцхмидт, нашег талентованог стручњака за Тхаи Фоод.
Пажљиво прочитајте етикете при куповини азијских сосева. Неколико брендова, укључујући А Тасте оф Тхаи, Еден Фоодс и Сан-Ј, чине безалкохолни сос од рибе и соја сос од Тамара без пшенице. Такође чине сосове са глутеном, па је очитавање етикета веома важно! Потражите лепљиве пиринчеве брашно, такође назване суши или слатко рижево брашно на азијским тржиштима гдје је често јефтиније него када је купљено у продавницама здраве хране или онлине.
01 од 10
Цхицкен Пад ТхаиЦхицкен Пад Тхаи. 2010 Цопиригхт Дарлене Сцхмидт Потражите печене резанце без глутена у азијским намирницама или пробајте печене тајландске резанце без глутена, доступне у већини великих намирница. Такође, погледајте Дарлинов визуелни корак по корак водича за припрему Пад Тхаи. Основни корак у припреми одличног Пад тајланда јесте да не превлада рижове резанце!
02 од 10
Спици Роастед Снацк ПеасАдрианна Виллиамс / Гетти Имагес Ако волите Васаби Пеас, уживат ћете у овако здравом, домаћем препорученом препуној и предјељку за Спици Роастед Пеас. Дарлене користи замрзнут грашак у овом једноставном рецепту.
03 од 10
Мини шкампа зелена салатаЛаури Паттерсон / Гетти Имагес Зелена салата је толико забавна за јело! Овај укусни рецепт за Мини Схримп Салата Врапс чини прекрасан предјело или лагану храну за ручак. Будите сигурни да користите рибље сос без глутена. Ако га не можете пронаћи, замените сојину сојину без глутена.
04 од 10
Кокосов орах Рице РеципеГраце Цлементине / Гетти Имагес Ево рецепта из Тајланда за дијете без глутена! Кокосово млијеко и ракови кокосови додају само праву количину благе сладакости овој лијепој тајландској посуди . Пробајте овај сјајан рецепт као необичну житарицу за доручак. Ја сам и волео сам то!
Рецепт за кокосов орах05 од 10
Пилетина СатаиАниарат Даоуле / ЕиеЕм / Гетти Имагес Овај рецепт за аутентичну тајландску пилетину Сатаи почиње са економичним пилећим бутинама и сјајном домаћом маринадном пастом. Уверите се да користите рибљи сос и сојину сосу без глутена у овом рецепту или уместо 1/4 до 1/2 кашичице соли.
- Рецепт за пилеће Сатаи
- Рецепт за аутентичан тајски кикирикијев сос (у овом рецепту користите сојину соја и рибље соје).
06 од 10
Лако кокос шкампиЕво здравог тајландског кокосовог рецепта за козице за посебне прилике које не укључују пржење - овај сјајан рецепт се пече!
- Рецепт за лагано украшене кокосове козице (обавезно прочитајте опцију "Глутен фрее Панко Црумб" на крају рецепта.)
07 од 10
Манго Диппинг СосОвај сјајан тајски сапун за сипање је тако свеж и укусан ћете се потрудити да потапате све врсте хране у њој. Дарлене предлаже да служи сос од манга, са кокосовим шкампима и куваним шкампима. То је сјајна алтернатива коктел сосу!
08 од 10
Тајландски кокосов пудинг тортаАко волите кокосове волите кокосов пудинг торту. Кокосово млеко, екстракт кокосовог ораха и нарезани кокосов оребрен додају троструки укус кокоса овом тајновитом тајландском десерту. Пиринач брашно и јаја користе се за згушњавање овог лака рецепта.
09 од 10
Лепљива колач од пиринчаТај класичан, дивно слојевити и шарени тајландски десерт је и глутен и без лактозе. Направљен је са слатким пиринчаним брашном, понекад се зове лепљива пиринач или сусхи пиринач брик, тапиока скроб и кокосово млијеко. Потражите брашно од пиринча на азијским тржиштима, где често можете уштедјети новац на овом свестраном брашном без глутена.
10 од 10
Банане и лишће у слатко кокосово млекоДарлене каже за овај рецепт: "Немојте бити преварени једноставношћу - укус је тако сјајно и егзотично да сматрам зависнима! То је и десерт са ниским садржајем масноћа који је невероватно здрав." Заједно са бананама, требаће вам "личи", прелепо кинеско воће са слатком пулпом и високим садржајем витамина Ц. Обично је доступан конзервиран, али ако можете пронаћи свеже личи, све је боље!