Ова необична и десезонирана десничарска рецептура салата садржи облачење направљено од фиг балсамичног сирћета. Окусни сирћ ућива у тренутку - балсамија је најпопуларнија - и чини једноставне салате јединствене и занимљиве. Овај рецепт долази захваљујући веб страници ЈД Гоурмет.
Окусни сирћ је обичан сирћ уткари са биљем, плодовима или зачини како би му дала карактеристичан и необичан укус који мења целу вилу салате са којом се облачиш. Облоге направљене од ароматизованог сирћета имају здравствене предности као бонус - они су ниски у калоријама и без натријума и без конзерванса.
Балсамиц је тамно браон боје, а прави производ се производи у Италији од неферментисаног грожђег сокова. Због тога што долази из грожђа, притиска се, а затим стари као вино. Њена цена варира у зависности од старосне доби - што је старије, то је скупље. Црвено вино и бијели вински сир, црвено оштрије и бело имају блажи укус, су неопходни у винаигретним преливима. Тарагонов сир је направљен од слада и дестилованог бијелог сирћета и инфузиран са тарагоном, који даје горак укус. Аппле сирћетни сирћ је дуго био кухињски резани и направљен је од ферментираних јабука.
Слици за бруснице
Ако желите, замијените суве смокве за бруснице како бисте побољшали обраду. Свеже смокве из Калифорније су сезонске од јуна до септембра. Суве смокве су доступне током целе године, али се често користе током зимских празника. Суве смокве су слатко слатке, меке и лепљиве, али све што долази с цијеном: Садрже 317 калорија у шољи и 95 грама угљених хидрата. (Није ни чудо што се они сматрају за одмор). Добра вијест: 15 ти грама се сматрају влакнима. Они су такође пуњени калцијумом, магнезијумом и калијумом.
Користи се за балзамични кис
- У супе и сосовима на бази парадајза
- Са треселим месом додајте богату и дубоку ноту
- Као маринада
- У склопу грмља за коктел - воћни сируп који се прави с свежим воћем, сирћетом и шећером и помешан са алкохолним напитком по избору.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике
- Мисија Фиг балсамиц сирће
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/2 чајне жличице Дијон сенф
- Дасх салт (или по укусу)
- 1/4 чаше
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 10-унца пакет мешаних салата зеленила
- 2 шоље сушене заслађене бруснице
- 4 унци фета сира (срушена)
- 1/2 шоље ораха (тост и грубо исецкане)
Како да се направи
- Мијешати сирће, бибер, сенф, сол и маслиново уље у малу посуду са жвакањем.
- У великој посуди за салату, баците зеленицу, бруснице, фета сир и ораси заједно.
- Сипајте облачење преко салате и послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 352 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 32 мг |
| Натријум | 343 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 9 г |