Кутије без глутена са сосом од малине су привлачне за очи и укусне, а одличан рецепт за посебне прилике и празничне гране.
Заузети кувари без глутена могу направити гомилу свестраних крпица без глутена унапред, омотати и замрзавати за брз и згодан посебан десертни десерт.
Користите блендер да бисте убрзо постигли ово лако чишћење. Послужите са сосом од малине или вашим омиљеним сосом од воћа. Додајте шећер шлага, шаргарепу ванилиног сладоледа и / или пражњење шећера сокова за елегантно и укусно јело без глутена.
Напомене:
- Користите своју омиљену мешавину брашна без глутена у овом рецепту или направите сопствену мешавину брашна без глутена .
- Користите блендер да бисте направили заиста брзо и лако крпу.
- Направите црепе пред временом. Поставите слојеве пластичне фолије или пергамент папира између сваке куване крпице. Затим завити пластичну масу и ставити у врећу замрзивача, етикету и замрзавању до 2 месеца. Отапати и загрејати у пећници од 300 Ф око 5 минута пре служења.
Подсетници:
- Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена.
- Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве.
- У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
Уредио Степхание Киркос, јул 2016
Шта ћеш ти требати
- За Црепе Баттер:
- 4 шоље млека (или омиљене замјене за млеко)
- 2 велика јаја за собну температуру
- 2 жлице топљеног масла ИЛИ лагано маслиново уље
- 1/2 чајна кашика ваниле
- 1 шоља свеобухватне мешавине брашна без глутена (погледајте Напомене у наставку)
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица шећера
- 1/8 кашике пудра за пецење без глутена
- Уље за пржење
- За сос од малине:
- 1 пинт свеже малине или одмрзнута, неслада смрзнута малина
- 1 кашичица свеже стиснутог лимуновог сока
- Шећер по укусу
- За опционални намјештај:
- 1/2 пинт свеже малине
- 1 шоља шлагом
Како да се направи
Направите Црепе Баттер:
- Сипајте млеко, јаја, растопљено масло или маслиново уље и ванилију у бочицу за мешање или средњу посуду за мешање.
- У одвојеној малој посуди мешајте мешавину брашна без мрља, соли, шећера и глутена без пецива.
- Додајте у влажне састојке и мешајте или вијчите само док се не комбинују и непрекидно. Тесто треба да буде конзистентност танке палачинке.
- Ако је тесто превише густо, додајте више млека, једну кашичицу у исто време, док се не постигне права конзистенција. Тесто се може направити унапред и хладити до један дан.
Кување крупеса:
- Загрејати нискостране 8-инчне вештице или крпице на средњој високој температури.
- Додајте уље од 1/4 кашике у тањир и четку да покријте дно тепиха. (Урадите то пре него што направите сваку крпу.)
- Сипати 1/4 шољице у тепих. Скрените тањир док се дно тепиха не покрије тестом. Припремите црепе око 1 минуту (на врху мора бити једва влажно).
- Користите танак шпатуљак да бисте ослободили ивице црепа. Гурните шпатулицу испод крпице и нежно га превуците. Припремите другу страну још око 1 минуту, само до златне. Пребаците крпу на расхладну комору или плочу. Поновите са преосталим тестором.
Направите малину:
- Пуре малине, лимунов сок и шећер у блендеру, прилагођавајући слаткиш према укусу. За сос са семенама, напојите пире малине преко мрежног сита.
- Поклопац и фрижидер или замрзавање. Чине око 1/4 чаша напуњени сос.
Саставите црепе:
- Сипајте 1 кашичицу сосом малине изнад сваке црепе и навијте.
- Сипајте више сосова над ваљаним крпама и опционо оборите цијелом малином и шлагом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 202 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 113 мг |
| Натријум | 243 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |