Никада не можете имати превише пива рецепти за пиво. Ова пилетина је обложена богатим, укусним Мемпхисовим рубовима и куван је одмах на роштиљу. Увек је забаван начин за кување пилетине и одличан за забаву. Послужите својим омиљеним странама и сосу за сто.
Шта ћеш ти требати
- 1 цела пилетина, око 4 килограма / 1,8 кг
- 1 12 оунце / 350 мл конзерви пива (собна температура)
- Фор Руб:
- 2 кашике и 30 мл
- браон шећер
- 2 кашичице / 10 мл паприке
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл Цаиенне паприке
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ сувог сенфа
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ црног бибера (свеже млевено)
Како да се направи
1. Комбинујте смеђи шећер, паприку, со, цајен попер, суву сенфу, црни бибер и бели лук у малој посуди за мешање. Одложите.
2. Прегријати грил за средњу топлоту.
3. Уклоните љиљане и врат (ако је применљиво), од пилетине. Исперите пилетину хладном водом и осушите, унутра и излазите са папирним пешкирима. Уверите се да сте уклонили пуно влаге. Поли мешавине полиестера наносити на цело пилетину, узимајући у обзир велику пажњу да га добије и испод коже дојке.
4. Отворите конзерву пива и одбаците половину од ње (међутим, одлучите). Додајте преосталу половину рубне смеше на конзерву. Нежно се врти да се комбинира. Пробајте још две рупе на врху конзерва како бисте ослободили паре током процеса кувања.
5. Ставите пилетину на врху конзерви, а затим на решетку избалансираним по пивској конзерви . Грил преко индиректне средње врућине за 1 1/2 сата или док унутрашња температура бутине није 180 степени Ф / 82 степени Ц. у пределу бутина.
6. Након кухања користите рукавице отпорне на топлоту пажљиво уклоните пилетину са грила. Пустите одмор (са пивом и даље неоштећен), 10 минута. Нежно уклоните канту и одбаците. Ставите пилетину на резну плочу, изрезите и сервирајте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1124 |
| Укупно масти | 61 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 24 г |
| Холестерол | 380 мг |
| Натријум | 950 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 120 г |