Еаси Манго Сауце Реципе

Овај сос или манга се лако може направити и увек добива јако критике. Мало кокосовог млека помаже у побољшању манга и дају му богат тропски укус, а додир сок од лимете држи га на слаткој страни - лепој мешавини слатке, киселе, зачињене и слане. Користите га као дип за куване шкампе (одлично са кокосовим шкампима), каламари, пролећне ролнице или свеже ролнице, или све предјеле које вам служе. Такође можете користити овај сос од манго у мешовите помфритове, као што је пилетина манго или шкампа, помијешите пржење.

Обавезно купите рипане манго које можете пронаћи. Манго је камено воће, што значи да има јар у средини. Јака манга је дугачка и може бити тешко наћи, тако да може потрајати неколико пута док не осетите да је смањите. За информације о резању манга, погледајте ове савете о коришћењу и складиштењу манго .

Шта ћеш ти требати

• 2 зрела манга
• 2 тбсп.
• рибљи сос или 1 тбсп. сојиног соска плус сјекачка со ако је вегетаријанско / веган, по укусу
• 1/4 чаша доброг квалитета (дебео) кокосовог млека
• 2 тбсп. Тајландски слатки чили сос (доступан у већини супермаркета у Азијском секцији)
• 2 тбсп. браон шећер
• 3 каранфилића бели лук, млевено
• 1 тбсп. сок од лимете
• 1/4 тсп. турмериц
• 1/4 до 1/2 тсп. сушено здробљено чили (из зачинског пролаза)

Како да се направи

1. Извадите воће манга и ставите га у процесор хране, блендер или велики хеликоптер.
2. Додајте све остале састојке. Добро се опоравите, али избјегавајте прекомерно обраду, јер не желите да је превише млак. Ако више волите комаде манга у вашем сосу, само пулсирајте да направите сос, док не будете задовољни конзистентношћу.
3. Урадите тест укуса. У зависности од зрелости и слаткоће вашег манга, можда ћете морати додати још мало шећера. Додајте још рибљег соса за више укуса или више чили за више зачина. Оно што желите је равнотежа слатке, слане и зачињене.

1. Користите као маринада или сос за пилетину , свињетину, рибу или плодове мора, или послужите као укусно прање за скоро сваку храну прстију.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	86
Укупно масти	2 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	458 мг
Угљени хидрати	17 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	2 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)