Овај округли стејк је браон, а затим печен и сервиран са домаћим павлаким сосом. Можете га послужити пиринчаним кромпиром и боранијом или било којим од омиљених поврћа ваше породице. Ово је класичан јужни рецепт за вечеру !
Шта ћеш ти требати
- 1 до 1 1/2 килограма говеђи округли стеак
- 5 кашика
- брашно за све намене ,
- подељено
- 2 кашике биљног уља
- сол и бибер по укусу
- 1 шоља
- говедина чорба
- 2 кашичице осушене першунске љуспице или 2 кашике свежег сецканог першуна
- 1 кашичица шећера
- 1/2 кашичице сувог листа мајчине, распала
- 1/3 чаше воде
- 1/2 чајне жличице Кухињски букет или Грави Магиц, опционо
Како да се направи
- Изрезати крушку у делове величине величине.
- Ставите 2 кашике брашна у посуду и извадите стаклене дијелове на капут.
- У врећастој понуди или сауте пану на средњој врућини, браон округли стејк у врућем уљу.
- Сезоно са сланом и бибером; додајте говедину, першун, шећер и тимијан.
- Покривање и трансфер у пећницу; пеците на 350 ° у трајању од 1 1/2 сата, или док округли стејк није благи.
- Уклоните округле шницле на послуживање.
- Мјерите сокове сокова у велику мерну чашу; Додајте довољно воде да направите 1 ½ чаше. Повратите сокове и воду да се испарите и поставите на средњу ниску врелину.
- Комбинујте преостале 3 жлице брашна са 1/3 чаше хладне воде; промешати виљушком или вијком до глатке; мешајте у сокове од павлака и додајте Кухињски букет или неки други браон сос.
- Кухај, стално мешајући, све док се не загуши и не губе.
- Послужите сојино преко крушке.