Како резати свеж ананас

01 од 10

Како одабрати ананас

Добар зрели ананас има много богатији укус и сладакост од конзервиране сорте. Резање кроз тврду, грубо кожу (а да не помињемо незаменљиво језгро) ананаса може изгледати као застрашујући задатак. У стварности постоји веома једноставан метод за пилинг ананаса који ће вас оставити са најбољим, сочним плодовима.

Изаберите добар ананас

Приликом куповине, одаберите ананас који има чврсту, златну до смеђу кожу (не превише зелене) са зеленим, лабавим листовима (не смеђе или украшено). Зрели ананас ће имати јак, свјеж ананасан мирис.

За лупање ананаса потребно је дугачак нож.

02 од 10

Исеците врх и дно ананаса

Превртајте или одрежите листове и око 1/2 инча од врха и дна ананаса. Ако желите, можете користити врх и лишће као део декорације столова.

03 од 10

Окрените ананас вертикално

Окрените ананас усправно на своју базу. Приметите тамно смеђим очима око ивице ананаса. Они пролазе кроз пролази кроз ананас и имају врло непријатан укус.

04 од 10

Твој први резак ананаса

Ставите свој нож на врху плода одмах иза једне од очију. Очи пишу са стране ананаса у колони. Сломите доле до дна воћа, мало окрећући нож у врху и дну како бисте пратили укривљени облик ананаса . Останите близу "ока" тако да не трошите превише доброг воћа.

05 од 10

Резултати вашег првог резања ананаса

Први рез који сте направили ће бити шири од следећих резова. Обратите пажњу на редове очију са обе стране реза.

06 од 10

Пилинг остатак Ананаса

Одрежите остатак коже ананаса тако што ћете сећи са врха на дно дуж сваког реда очију (што је откривено првим резом). Ваш нож треба да стоји иза очију на приближно угао од 45 степени. Немојте покушавати одједном одрезати превелику количину пелера или ћете узети пуно добрих плодова.

07 од 10

Олуштени ананас

Када потпуно аналиштите ананас, проверите плодове за било коју кожу или очи које сте можда пропустили. Уклоните преостале очи помоћу ножа за парење .

Ако желите ананас урезати у прстење, уклоните језгро с ананасом и залијепите на жељену дебљину. Алтернативно, резани ананас на прстенове и уклоните језгро из сваког прстена помоћу ножа за парење.

08 од 10

Уклањање језгра ананаса - корак 1

Ако желите ананас урезати у клинове или комаде, прво исеците ананас на четири секције. Исеците директно кроз средишње језгро, а затим поново кроз средишње језгро сваке половине.

09 од 10

Уклањање језгра ананаса - корак 2

Ставите четвртину од стране ананасног језгра према горе. Одрежите језгро тако што ћете сећи дужине само испод језгре. Језгро се лако може разликовати од јестивог воћа јер је лакше боје и влакнасте у текстури. Поновите са преосталим четвртинама.

10 од 10

Урезати ананас плодове

Када се језгро уклони, резани ананас у жељене величине. За складиштење ставите у затворени контејнер и фрижидер.