На грчком: παστα ελιας, изговара ПАХ-стах ел-ИАХС
Ова мешавина маслина, белог лука, уља и сирћета је оштро и танко распрострањено за хљеб, пчеле и поврће, а савршена сминка да би се извели најбољи у Оузо или вину.
Шта ћеш ти требати
- 3 шољице Каламата (или зелене маслине)
- 3 кашичице маслиновог уља (екстра девишће)
- 3 кашичице од
- Балсамски сир (или врло добро вино
- сирћет )
- 1 до 2 каранфила од белог лука (нарибано)
Како да се направи
Комбинирајте све састојке у блендеру и мешајте неколико секунди док се не заглади. Паста ће бити мало грануларна.
Послужите као замрзивач са Оузо-ом или вином, у пратњи малих прсијака, крумпирног хлеба, пецива и / или сировог поврћа. Тапанада се такође може користити као зачина за рибу или прелив.
Напомена: Подесите количину сирћета по укусу. Класична маслинова паста има оштар укус укуса.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 130 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 492 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |