Ако уђете на журку и видите људе који су груписани на столу за храну, вероватно су лебдећи преко плоча с сиром. Кувари на сиру су једноставан начин да задовољни гладним гостима и охрабрују разговор - сви воле да причају о томе колико воле сир.
Плишане сира могу бити једноставне или елабориране, зависно од тога какву врсту партије бацате и колико новца желите да потрошите. У сваком случају, плочица сира треба да буде најмање стресни део планирања ваше странке. Купите неколико занимљивих врста сира, уредите их са укусним гарњеницама као што су воће, ораси, крекери и суво месо и не можете погрешити.
01 од 08
Избор сираСхери Л Гиблин / Такси / Гетти Имагес Да ли желите да сервирате јефтиног, али нежиљеног сира, врхунског заната или можда комбинације ове две врсте? Шта год да одлучите, имајте на уму ове основне савјете:
- Сервирање од 3 до 6 различитих врста сира нуди лијепу селекцију без претеране
- Изаберите сиреве који имају различите укусе и текстуре
- Као опште упутство, свака особа ће јести 2 унце сваког сира. Ако послужујете пуно друге хране или послужујете сира на крају оброка, обично је сигурно претпоставити да ће људи једити само једну унце сваког сира.
- Прочитајте више о томе колико сира купити за плочу сира .
02 од 08
Сиреви и посуђе
Сир купола. Антхони-Мастерсон / Гетти Имагес Сир се може послужити било чиме од плоче за вечеру до плоче за послуживање, до пластичне ладице, до дрвене резне плоче, до куполе сира или плоче од мермера. Будите креативни!
Осим ако не сервирате качкаваљ или већ нарезани сир, ножеви сира треба да прате плочу, тако да гости могу да служе сами. Ако не поседујете декоративне сјеме за сјеме, једноставно користите ножеве од стакла (или сир сина) за тврде сиреве и бутер ножеве за мекани сир. У идеалном случају, сваки сир има свој нож, али сличне врсте сира могу подијелити исти нож ако је потребно. На примјер, Гоуда и Цхеддар могу дијелити нож, али не желите много различитих арома сара, као што су плави сир и Манцхего.
Гости увек цене то када се сваки сир идентификује маркером за сир. Поред тога, ослобађа вас одговорности да морате изнова и изнова реци гости какав је сир на плоцици.
03 од 08
Представљање сировог плата
Сиреви. © Имаге 2014 Јеннифер Меиер Не морате имати диплому у кулинарској умјетности да уредите сир на плочама. Једноставно пратите ове савете:
- Прво поставите сир на плочу, а затим попуните отворени простор помоћу гарнитура . На кружном или квадратном плочару, напуните средину посуђа са украсом (као што је воће) и ставите сир око периметра. На правоугаону плочу поставите сир у низ са неколико центиметара простора између сваког сира (можете да попуните простор у гарнитури)
- Ако служите клин сира која има кожу на три стране, размислите о томе како се склоните од две стране, тако да гости могу лако исецати комад сира за јело. Ако служи мали точак сира (попут Цамемберта или Мт. Тама) исечите мали клин, тако да гости знају како треба сјечити сир.
- Ако сервирате више од три врсте сира, сви сир не морају бити приказани на једној плочици.
- Ако послужујете индивидуалне плочице сира свакој особи, онда ћете желети да сређујете најмаре до најјачих сира. Ако послужујете једним великим сиром сира, не брините о томе.
- Током забаве, проверите плочу да бисте се уверили да није у потпуности неуспјеха.
04 од 08
Плодови од плодова и сиреваСир и плод. Рицхард Јунг / Гетти Имагес Воће додаје здраве елементе на плочу сира, а сластичност у плодовима такође добро успева са сиром. Можете послужити свеже воће или воћне шипке, као што је џемови или чутње. Можда су другачији у јесен и љето.
05 од 08
Месо и сиреви
Сушено месо и сир. © Имаге 2014 Јеннифер Меиер Очвршћено месо може претворити плочу сира у јело или врло срдачну снацку. Салами, пршут и делић месо као шунка и ћуретина су најпопуларнији избор. Друге врсте сухомеснатих меса које добро сарађују с сиром су канадска сланина, кулатело , серрано шунка и бресаола .
Послужити месо у танким крајевима или ваљати, било на истом плочама као сира или на плочару поред сира.
06 од 08
Сиреви и кекси, плодови, сир и хлебМаслиново уље Крекер. © Имаге 2014 Јеннифер Меиер Хлеб и крекери су најочигледнији гарнитуре за плочу сира. Дају људима нешто за постављање или ширење сира, а такође попуњавају људе тако да не прождиру целу плочу. Не можете погрешити са танком резаном багетом - то иде с сваком врстом сира. Хлеб који има лупине или сухе плодове пеку у њега, као орахов хлеб или марелица , такође добро пари са сиром.
Једноставан, једноставан крекер не може да се пробије на прави укус сира, али ништа није у реду са понудом већег избора. Многе продавнице сира нуде све врсте гурманских крекера. Немојте нагласити над којим ће се најбоље сјести сира - само купите оно што вам звучи добро.
07 од 08
Више пратње сиру
Гелее. © Имаге 2014 Јеннифер Меиер Продавнице сира су испуњене укусном храном која служи с сиром. Неколико вредних покушаја:
Такође можете направити сопствене пратње сира:
- Црна маслинаста тапенада
- Десерт Вине Гелее
- Спицед Нутс
08 од 08
Пиће пића
Сиреви. © Имаге 2014 Јеннифер Меиер Сервирање сира који добро одговара одређеној врсти вина, пива или другог напитка може додати још један слој забаве забави.
Мање традиционалних парова