Који су сири најбољи уз Цхардоннаи вино?

Нема сумње да је Цхардоннаи популарно бело вино. Љубитељи сира биће срећни што знају да Цхардоннаи често добро сарађује са сиром.

То је комбинација богате текстуре и високе киселине што чини Цхардоннаи тако љубитељима сира. Стилови се у великој мери разликују од свежег и воћног до храста и маслаца.

Као опште правило, покушајте упарити веће, храстовите бочице с смрдљивијим сиревима као што су блуес и опране косе. Леан и воћни Цхардоннаи је обично најбоље са сиром који има масне, ораховите и / или воћне ноте. Да бисте започели са својом комбинацијом Цхардоннаи и сира, потражите пет сирева испод у вашој локалној продавници сира.

• 01 од 05

  Гарротка

  Гарротка ( Гаро-ча ) је шпански козји сир. Обично је велики ударац са људима који тврде да не воле козји сир, тако да не брините о том питању.

  Неколико месеци, овај полутврди сир је маслац, земља и нутти. Цхардоннаи доноси кремасту у Гарротки и уштедјује још више свог маслацка и нутти укуса.

  Ако волите козји сир, покушајте упарити витке, цитрусне Цхардоннаи са свежим, кремастим козјим сиром.

• 02 од 05

  Цамемберт

  Маслацка текстура Цамемберта је дивна са кремастом, меканом текстуром Цхардоннаи. Француски Цамемберт добро пари, као и верзије направљене у САД-у као што су Нанциова Худсон Валлеи Цамемберт и Мт. Товнсенд Цреамери'с Циррус.

  Желите још крем сир? Трокутне креме попут Мт. Тамо, Сент Андреа и Пјер Роберта такође могу да се упореде са Цхардоннаиом.

• 03 од 05

  Схропсхире Блуе

  Схропсхире је само један од многих стилова плавог сира који се добро уклапају са Цхардоннаи-ом. Чудесна текстура и слатки, слани укус могу устати до великог, масованог Цхардоннаи-а.

  Схропсхире плава је лако уочити у продавници сира. Једноставно потражите сјајни наранџасти сир с живим плавим венама који пролазе кроз њега.

  Енглески Стилтон и Харбоурне Блуе или Баилеи Хазен Блуе произведени у Вермонту добро се упореде са Цхардоннаиом.

• 04 од 05

  Фонтина Д'Аоста

  Фонтина Д'Аоста има травнати и цвјетни укус који може бити диван с Цхардоннаи. Добар Цхардоннаи такође може извући орасле, воћне ноте у клинови овог сира, тако да је занимљиво и вредно упаривање.

  Када купујете, уверите се да етикета каже Фонтина Д'Аоста, а не само "Фонтина". Последње је типично пастеризовано, бланд и гумено, и може вас оставити разочараним.

• 05 од 05

  Тете де Моине

  Ево стењера који није превише топао јер неки опран козији сир има потенцијал да буде. Тете де Моине је сир из сировог крављег млека из Швајцарске, са полутврдом текстуром која би требало да се танки нарезује, па се тави у уста.

  Тете де Моине је велика и одважна, али има и слатку, воћну страну која се лако спушта са гутљајом Цхардоннаи. Испробајте са светлом и воћним, као и великим и масним чардама.

  Имате боцу великог, смелог Цхардоннаи-а, али не волите смрдљивог опраног косе сира? Затим пробајте клинац оштрог цхеддара. Енглески чеддар може се посебно добро упарити са храстовим Цхардоннаиом.