Ингениоус Италиан користи се за дански хлеб

Много италијанске кухиње се заснива на скромности: искоришћава све и не троши ништа. Посебно у Тоскани, где се традиционални тоскански хлеб, направљен без соли, тежи да се отврдне и брзо заустави, постоје бројни рецепти који су дизајнирани да искористе тај очвршћени хлеб.

Дакле, следећи пут када се нађете хлебом који је сувише тешко једити, немојте очајати! Нема потребе да је избаците и испуштате савршено добру храну, а можете направити нешто много интересантније и задовољавајуће него само крутине са њим.

Ево седам различитих идеја за укусна италијанска јела која трансформишу застарели, тврди хлеб у нешто укусно.

[Уредио Данетте Ст. Онге]

• 01 од 03

  Риболлита

  Овај пасуљ, кале и супа од хлеба један је од најславичнијих тосканских зимских јела, и вредно је дозволити да се хлеб хлеба заустави. Или чак два, јер ће људи тражити више. Такође, са временом постаје боље.

• 02 од 03

  Тусцан биљна супа (Ацкуацотта мареммана)

  Од приморске тосканске регије Маремме, ова брза и једноставна, али богата и задовољавајућа супа, је направљена са било којим поврћем (углавном луком и тосканским калеом), плус парадајз и сталећи крупни хлеб који се трљају са белим луком на дну сваке посуде за омекшавање у бујону.

• 03 од 03

  Панзанелла: салата од тусканог хлеба

  Изванредна освежавајућа салата од храста која је савршена у врућем љетном дану; То чини одличну пикник храну. Сасвим свестрано и може се направити дан унапред.