Ђумбир, бели лук, бели бибер и две врсте сојиног соса пружају додатни укус овој једноставној пилетини у рижевом вину мешају се. Кинеско пирино вино налази се на азијским тржиштима. Ако није доступно, можете замијенити бледо сухо шерије.
Шта ћеш ти требати
- 1 цела пилетина (3 - 4 килограма)
- 1 кашичко уље кикирикија или биљно уље за пржење мешања
- 1 жлица азијског сусамског уља
- 1 палац велики комад свјежег ђумбира, исечен на танке дијелове
- 3 каранфилића млетог лука
- 3 кашике кинеског пиринча или сухе шери
- 3 кашике Киккоман соја сос
- 1 жлица црног сојиног соса (
- тамни сојин сос )
- 1 кашичица бела паприка (грубо дробљен)
- 1 шоља вруће воде или
- пилетина
- Соли по укусу
- 3 стабла лук извана (зелени лук) урезана на 2-инчне дужине за гарнисх
Како да се направи
1. Исеците пилетину у комаде великог угризања, укључујући и кости.
2. Загрејати вок на средњу високу до високу топлоту.
3. Сипање у уље од кикирикија или биљног уља и уље у сезаму.
4. Када је уље вруће, додајте нарезани ђумбир. Обришите док не буде скоро смеђа. Обришите у млевени бели лук и кречите док не буде скоро смеђа.
5. Додајте пилеће резине. Пустите кратко да седнете (баците), а затим промешајте месо свеже док не буде благо смеђе и око 80% кувано.
6. Сипајте вина од пиринча и наставите са мешањем.
7. Додати Киккоман соја сос, тамни сојин сос и здробљени бели бибер. Наставите са мешањем - пржите, побрините се да бели лук и ђумбир не изгоре.
8. Залијте у врелу воду или пилећи заљев, мало по једно. Наставите пржити док се залиха не смањи за пола. Окусите и додајте мало соли по жељи.
9. Послужите пилићу намијењеним пролећним луком. Уживати!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 777 |
| Укупно масти | 45 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 253 мг |
| Натријум | 1,001 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 82 г |