Када планови за вечеру укључују пижаму и кауч, бацајте заједно овај лаки кинески бели лук. Једном када добијете припремљене састојке, потребно је само неколико минута да се кувају на високој врућини у вокру или дубоком тешком тјемену. Обавезно припремите све пре него што загрејте уље, јер пржење креће брзо.
Можете лако удвостручити овај рецепт за храњење веће групе или обезбедити остатке на ручку следећег дана. Али ако немате велики вок или тањир, мораћете да га кувате у серијама. Састојци треба да се крећу када се мешају.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм без кости, пилеће груди без коже
- За маринаду:
- 1 жлица сојиног соје
- 1 жлица суха шери
- За сос:
- 1/4 кашике сусамовог уља
- 2 кашике лаганог сојиног соса
- 1 жлица суха шери
- 1/4 кашичице чиле пасте
- За Стир-Фри:
- 2 кашике жлица
- уље за пржење мешања
- 4
- каранфилић, фино млевени
- 2 зеленог лука (фино исецкан на дијагоналу)
Како да се направи
- Исеците пилетину у коцкице величине угриз. У великој посуди мешајте састојке маринаде; додајте пилетину и баците на капут. Маринирати у фрижидеру од 20 до 25 минута.
- Док пилетина маринира, комбинирајте уље, сојино сосу, шери и чили пасте у чистој посуди и оставите је на страну.
- Загрејати вок или дубоко тешко скупљање на високом и додати уље. Када уље шири, додајте пилетину и одбаците маринаду. Премешајте пилетину 2 до 3 минута, а затим додајте бели лук и зелени лук и кувате док мирисни, до 1 минута. Додајте сосу и комбинирајте, кувајте још 1 до 2 минута. Пржите бели лук са пиринчем и са стране пареног поврћа.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 326 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 95 мг |
| Натријум | 802 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 33 г |