Спарериб се полако ухваћују у сосу од сојине, пиринчеве вино и зачине у овом једноставном рецепту. Ако имате времена, прво баците спарерибове у посуду са кључајном водом и испразните пре кувања у холандској пећи. Послужите пиринчем или резанци. Служи од 4 до 6.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике уља за пржење мешања
- 2 лб свињске спарибе, исечене у 1 или 2 дела ребра
- 1 1/2 чаше воде или залиха, по потреби
- 2 сламице ђумбира, здробљене
- 1/2 чаша кинеског пиринча или сухе шери
- 2 кашике лаганог сојиног соса или 1 кашичица и 1 кашичица
- тамни сојин сос
- 2 - 3 жлице меког смеђег шећера, по жељи
- 2 кашичице
- прах од пет зачина
Како да се направи
1. Угрејте уље у холандској пећи, на високој температури.
2. Додајте ребра и браон на обе стране (око 5 минута укупно вријеме кувања).
3. Додајте воду или залиху, дробљени ђумби и мешајте у преостале састојке.
4. Покријте, окрените топлоту на ниско и утурајте најмање 1 сат, или док се ребра не раде, додавањем више воде или залиха по потреби. По жељи, украсите с резним шипкама и исеците шаргарепу пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 402 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 131 мг |
| Натријум | 411 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 42 г |