Српски ускршњи рецепти

Српска ускршња празник не би био потпун без кљајаћа кобасица, очишћеног меса, пржених паприка, сирева, ајвара , кајмака , белог хлеба и црвеног вина. Али стварни централни део је јагњетина са роштиљом на жару . (Најбољи начин да поједете ову деликатност је са прстима.) Ако није доступно роштиљно јагњетино, печена нога јагњетине или пржена јагнна рамена су следећа најпожељнија коса меса.

Оброк је заокружен сармом (пуњењем купуса) , буреком , кевапчићима, кремовима , салатом, кромпиром или пиринчем, поврћем и слаткишима као што су орах ваљак и крем пита. јака српска кафа служила је турском стилу.

• 01 од 09

  Српске кобасице (Чевапчићи)

  Ове кобасице од јоговине, говедине, а понекад и свињетине су одличне као главни тоалет или предјело са ајваром (види доле) и лепиње . Чевапчићи се не пуше, а месо није пуњено у чауре. Уместо тога, смјеса окусена са пуно белог лука - формира се ручним облицима.

• 02 од 09

  Српско пражено прскање јаја и паприке (Ајвар)

  Понекад се називају вегетаријански кавијар, овај пржени патлиџан и пеппер се могу користити као зачини или једе као поврће. Такође је укусно ширио на погацху (бели хлеб) или лепиње. У зависности од вашег укуса, можете га сипати док се глатке или не остављају бунтовним.

• 03 од 09

  Српски Кајмак

  Кајмак је свеж, неосетени сир који се једе као шприц на погацхи, белом свезначном хлебу. Традиционална метода позива на непастеризовано и сирово млеко, које више није доступно. Овај рецепт наместо фета сира користи комбинацију са киселим кремом и крем сирем за постизање сличног укуса и текстуре.

• 04 од 09

  Сербиан Погацха Хреад

  Погача је свакодневни бели хлеб једе с сиром и кајмаком, а служи се за сендвиче и за чишћење свих посљедњих битова супе, месних сокова или сосева. Његова фина мрвица окружена је меким корпама, иако се може направити у било којем облику, округла је традиционална.

• 05 од 09

  Српски сир Бурек

  Бурек су фило пите испуњене сиром или месом које се могу једити као главни ток, или када се исече у клинове, предјело, што је одличан додатак за Ускршњи буффет стол. Слојеви маслацког теста попуњавају комбинацијом сирева. Бурек може бити округао, у облику потковице или ваљани као цигари.

• 06 од 09

  Српска јагњетина поврћа (Цхорба од Јањетина)

  То су месне јагњеће кости које овом кремастој, јагњећој биљној супу дају богат укус. Поврће може да варира од домаћинства до домаћинства, али паприке, лук и парадајз су веома чести. Кремастост долази од жуманца и павлаке.

• 07 од 09

  Спит-Роастед Барбецуед Јагње или Јагњетина

  Јагњетина јагњетина са својом хрскавом кожом је права деликатеса и тешко је доћи у неким заједницама. Тако можете заменити печеном јагњетом ако је потребно. Ароме лука, лимунов сок и биљка дају јагњетину свеж и живахни укус. Само будите сигурни да користите месометарски термометар како бисте га уверили да је савршено куван.

• 08 од 09

  Српска пуњена купус (Сарма)

  Српске пуњене купусице од купуса, познате као сарма, додају још једну димензију за Ускрсне понуде. Листови купуса су натопљени говедином, свињетином, пиринчем и зачиништима, а потом печени на кревету од купуса и киселог купуса са димљеним ребрима и парадајз сосом. Сарма је срдачно јело које се добро смрзава.

• 09 од 09

  Нут Ролл (Орехњаца)

  Овај влажни српски навртач звијезда је звезда на било којем сточићу слаткиша. Тесто квасца напуњено је смешом шећера и шећера, ваљано, печено и резљено. Ако желите, можете прашити шећер у праху.