Ово је једноставна печена пилетина, зачињена маслацем, рузмарином и поморандама. Окусни сос од наранџе направљен је са капама и сервиран је са пилетином.
Шта ћеш ти требати
- 1 печење пилетине, око 5 килограма
- 1/4 чаша топљеног путера
- со и бибер
- 1/2 кашичица осушен ружмарин
- 2 поморанџе, пресечене на пола
- 1/4 чаша коруза
- 2 шоље сок од поморанџе
- 1 шоља од пилећег чорбе
- 1 жличица смеђи шећер
Како да се направи
- Пилећи четкицу с маслацем; сезона са со, бибером и рузмарином.
- Ставите наранџасте половине у пилећу шупљину.
- Печење у загрејаној пећници од 325 ° у трајању од око 2 1/2 сата, или користите водич за време на пилећу амбалажу. Термометар убачен у најгушћи део бедра би требао произвести температуру од најмање 165 ° Ф.
- Уклоните пиле од печења и шатора са фолијом како бисте се загрејали.
- Поставите посуду са дриппингс на горионику на средњу топлоту. Потапајте кукурузни шкроб у посуду и кухајте, мешајући, све док не буде глатко. Уклоните са врућине и постепено премешајте у преосталим састојцима све док се не постара
- Додајте до вреле преко средње врућине, стално мешајте и кувајте 2 минута.
Сродни рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1046 |
| Укупно масти | 58 г |
| Засићене масти | 19 г |
| Незасићена маст | 22 г |
| Холестерол | 337 мг |
| Натријум | 468 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 101 г |