Овај једноставан рецепт за кухање пољског салата или суровка з марцхевки (соо-РРООФ-кахз мах-РРЕФ-кее) је од кувара Халине Пиедзиак из Паłац Łоцхов у пољском селу Łоцхов.
Палача Łоцхов је реновирана кућа на прелепој локацији која сада служи као врхунски смештај и конференцијски центар у регији Мазовиа у средњој сјевероисточној Пољској.
Разлика између суровка и саłатке је у томе што се некадашња салата прави са свежим, сировим поврћем, а друга салата може бити салата од меса, морских плодова или поврћа направљена од куваних састојака.
Ово је сјајна опција салате за столицу или бифе.
Шта ћеш ти требати
- 5 великих шаргарепа (пелен и грубо нарибан)
- 1 Гранни Смитх јабука (пелен, ожиљак и грубо нарибан)
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 жлица сунцокрета (или биљно уље)
- Опционално: 1/2 шоље од грожђа (тамно или светло уплашено у воду 15 минута)
- Соли по укусу
- Шећер по укусу
Како да се направи
- У великој посуди мешајте шаргарепу, јабуку, лимунов сок, сунцокрет или биљно уље, опционо пљоснате и испражњене тамне или светлеће грожђице, слану по укусу и шећер по укусу.
- Након састојака се темељно мијешају, покривају и хладе до хладноће. Дајте на хладне салате или пређите за столом.
Разлика између пољских салата и куханих салата
Саłатка: Саłатка је обично хладна салата од куваних састојака.
Саłатки могу укључивати пилетину, туњевину, шунку, говедину, франкфуртер, јаје и друге куване протеине обложене павлацем или пољском мајонезом. Остали су направљени од куваног поврћа попут кромпира , репе и других.
Суровка: Суровка је хладна салата направљена од сирових састојака као што је ова салата од шаргарепе или ове резане краставке у павлаци ( мизериа ). Други сурувки су салате салате ( саłата ), нарибани шаргарепа са јабуком, киселог купуса, свежег купуса, репа, редквице и других салата.
Суровки обично прате топли оброк. Оне се мењају на основу сезонских производа. Дакле, у зиму, рајски поврћни салати су уочљиви. Ево још рецепата сирове салате:
- Српско нафтно-киселински рецепт
- Српска слатка кобасица са рецептом за масну салату
- Гранни Смитх Аппле Слав Реципе
- Немачки рецепт за слатку купусу
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 78 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 68 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |