Пољски краставци у киселој креми Мизериа Реципе

Пољско име за краставце у павлаци је мизерија која буквално значи "беда". Прочитајте како је Мизериа добио своје име, доле.

Ова лагана и дивна салата за хлађење је све што је несрећно. То је одлична пратња свињетини, шунки, пилетини, риби и свега о било чему.

Изаберите танке краставце с малим семенима или сортама без сееда. Обуците ово пре него што послужите, тако да јело не постане водено. Традиционално, сирћет се користи у облачењу, али то може превише нагињати. Укључује се као опциони састојак тако да је избор ваш.

Шта ћеш ти требати

• За краставце:
• 1 велики краставац (са или без сјемена, опран, исечен и ољуштен)
• Со
• За облачење:
• 1/2 шоље
• павлака
• 1 кашичица шећера
• 2 кашике белог сирћета (опционо)
• 1 кашика
• свјежи копер (сецкани)

Како да се направи

1. Водите канални нож или виљушку дуж дужине краставаца да бисте направили лепу ивицу, а танке резине.
2. Ставите у чичак преко посуде да бисте ухватили сокове и слично лупали краставце. Дозволите да стојите 30 минута.
3. Док краставци маринирају, направите обућу. У малој посуди мешајте павлаку, шећер, опциону сирће и копер док се добро не упије.
4. Расхладно средство је покривено док се не припреми за састављање салате.

1. Патини краставци се осуше и ставите у средњу посуду. Додајте облачење и баците се краставцима краставаца. Сезона по укусу са сором и црним бибером.
2. Хладите до веома хладног и посипајте додатним копером, ако желите, прије служења.

Напомена: Још један популарни летњи рецепт са краставцима је пољска супа од сумске печурке . Има сјајан магента боју, а пинот, павлака и тврдо кувана јаја направљена је са грожђем жеђи. Често се сипа у чашу и конзумира као напитак.

Како је Мизериа добио име

Име овог јела се приписује краљици Бони Сфорзи, талијанској принцези која се удала за пољског краља Сигисмунда И у 16. вијеку.

Хомесицк за њену родну Италију, где су краставци били обични, сваки пут када је је јео, то је учинило да плаче. Због тога је пољска реч за "беду" изведена из латинског.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	75
Укупно масти	6 г
Засићене масти	3 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	17 мг
Натријум	87 мг
Угљени хидрати	6 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)