Овај рецепт за салату од слатког киселог круха у Србији је од паприке, лука и целера, и обучен је у неутрално уље попут каноле или поврћа.
Упоредите ово са рецептом за салату без киселине.
Да бисте смањили неприлагођеност, можете да исцедите краут и исперите га, ако желите, а затим га исушите.
Ово је најбоље ако се направи дан раније и има фрижидер у року од две недеље. Савршено је за пикнике и кување јер се мајонез, храну која има потенцијал да постане опасна када се не налази у фрижидеру, не користи. -
Шта ћеш ти требати
- За салату:
- 1 квар (2 килограма) киселог купуса, испражњен (и испран, по жељи) и стиснут
- 1 велика ситна зелена или црвена, жута или наранџаста паприка
- 1/2 средње ситан лук
- 4 ребра сецкана целер
- 1 жлица жвака пимиенто
- За облачење:
- 1 1/2 чаше шећера или по укусу
- 1/4 чаша сирће
- 1/3 чаше воде
- 1/3 чаша неутрално уље попут каноле или поврћа
Како да се направи
Направи салату
- У великој нереактивној посуди или пластичној посуди са поклопцем, мешајте заједно киселог купуса, паприке, лука, целера и пимиента.
- Хладити док не припремите салату.
Направи облачење
- У посебној малој нереактивној посуди или пластичном посудом, комбинујте шећер, сирће, воду и уље, добро мешајући.
- Баците се са киселом смешом све до темељног комбиновања. Покријте и допустите да маринирате у фрижидеру преко ноћи.
- Када сте спремни да послужите, уклоните што више маринирајуће течности помоћу закривљене кашике како бисте пренесли салату из контејнера за складиштење у сервисну посуду. Одржава се добро у фрижидеру до 2 недеље.
Више салата за вруће време
- Рецепт српског колача : кис и уље се користе за обућу исецканог купуса уместо павлаке, мајонеза или тешке креме.
- Рецепт за салату од српског рецепта: Ово је још једна прилика где се уместо оловке употребљавају уље и сирће да би обућили поврће. У овом случају, то је кромпир.
Домаћа кобасица
Прављење киселог сока од огреботина није тако тешко као што мислите. Вероватно најтежи део је сјецкање купуса и, с данашњим алатима, то уопће није тешко.
- Немачки кобасица направљена у Рецепту Масон Јар : Овај једноставан, мали пакет за производњу киселог купуса у тегли Масон-а траје око три недеље да буде најбољи у својој сланој кикирики.
- Рецепт за главу купуса у Хрватској : У овом рецепту кисели купус , целе главе купуса губе се у огромним кранама или бачвама око 40 дана. Листови ових ораха су често коришћени за производњу сарма или купуса.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 267 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 778 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 2 г |