Овај ремуладни сос је одлична алтернатива тартарском сосу или коктел сосу . То је класичан додатак сендвичима од острига или шкампа, а одличан је и са осталим сортама пржене рибе или морских плодова. Израђује одличан хамбургер!
Ремоуладе је сос или одјећа француског порекла. Сос често садржи хрена и сос из ремуладе у Нев Орлеанс-у понекад садржи сјеме које се чврсто кувају.
Ова верзија не користи хрен, али слободно додајте око 1 до 2 жлице, ако желите. Ситан сок од парадајза, капара и сенфа додају сјајну арому мајонезу, а укус је сличан тартарском сосу.
Ако не можете пронаћи корнишон, користите ситан качкаваљ или качкаваљ за качкаваљ или уљарицу.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 шоље мајонеза
- 1 1/2 жлице корнишона (фино исецкане, или
- добро качкаваљ )
- 1 кашика кашике (фино исецкана)
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашика сенфа (зачињен браон или зрнаст Дијон)
- 2 кашичице першуна (свјеже, сецкане)
- Опционо: 1/4 кашике тегобе (осушени лист)
- 1 шарени хот сос (или по укусу)
- 1 жлијепа сол (или по укусу)
Како да се направи
- Комбинирајте мајонез, сесекљан корнишон или укус, сијечене капаре, лимунов сок, сенф, першун и таррагон, ако их користите.
- Окусите и додајте врући сос и сол, по потреби.
- Покријте и фрижирајте ремуладни сосак док не однесете време.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 146 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 225 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |