Корак по корак до стварања јоркширских пудинга

01 од 06

Направите најбоље Иорксхире Пуддингс - икада

Овај Иорксхире Пуддинг рецепт је брз, једноставан и гарантује успех. Иорксхире Пудинги су једна од главних компоненти националног анђела Енглеске , Роаст Бееф и Иорксхире Пуддингс. Посуда јоркширских пудинга из пећнице требало би да буде добро подигнута, златно браон с оштрим спољашњим и меким срединама.

Изгледа да свако има свој начин да направи Иорксхире пудинге с обзиром на број рецепата тамо. Ниједан начин није исправан или погрешан све док то функционише.

Кликните на линк испод за мој рецепт. Ја сам правио Иорксхире пудове од детињства, и то је начин на који сам их направио, и они увијек раде на посластици. Веруј ми; они су тако једноставни.

Мој Иорксхире Пуддинг Реципе.

02 од 06

Корак 1: Измерите састојке

У мом рецепту, пудинг се прави измеравањем једнаких јаја, до млека до брашна за тесто. Једини други састојак је соло соли. Измерите их пре него што започнете мешање.

Једном измерите, ставите у посуду и користите електрични ручни мантил или ручно жвакање, пребијте јаја, млеко и сол док се темељно не мешају, лагане и прозрачне. Оставите да се одморите 10 минута.

Коначно, сито у брашном опет добро опет и стави на једну страну да се одмара.

Када се темељно помеша, теглица сада треба да се одмара у кухињи (а не у фрижидеру) најмање 30 минута, ако је могуће дуже, чак и до неколико сати. Остављање тепиха на постоље дозвољава да мехурићи прекидају и скроба зрна у брашном да се ублажи. Резултат ових акција је врло лагана, прозрачна трава.

03 од 06

Припремите Тин

За кување пудинга можете користити традиционални јоркширски пудинг тин (4 к 2 "/ 5цм рупица) или 12-рупа колач од кикирики.

У сваку шољицу кала, поставите малу комад масти, капање говедине, маст говеје или ½ кашичице биљног уља.

Ставите послужавник у топлу пећницу и загрејте док масти не пуше.

Јоркширски пудинг се такође може кувати целим, користећи велики квасац за печење. Кувани велики пудинг се онда сјече на величину порција.

04 од 06

Попуните Тин

После додавања другог доброг жвакања, додајте мало воде, темељито вадите, затим попуните трећину сваке чаше тестенином.

Брзо вратите лименку у пећницу.

05 од 06

Баке

Припремите јоркширске пудинге до златне боје и добро подигните, око 20 минута.

Избегавајте отварање врата пећнице ако је могуће, јер то може довести до пада пудинга.

06 од 06

9. корак: Пружите јорџијски пудинг

У Јоркширу, слузење пудинга се традиционално ради са сосом као стартером, а затим месо и поврце. Понекад је пудинг величине плоче за вечеру! Често се мање пудинге кувају у колачима и служе уз месо и поврће.