Колико пута сте зграбили пакет продавнице купили, дугогодишњи хлеб Питта са полица супермаркета? Сви смо у једном тренутку или други, и наравно да су сјајни када се журите. Угризи се у свеже печену питу из домета и трудићете се да се вратите, без обзира колико сте заузет.
Није тешко направити, иако се можда дуго чини, већина се троши на вријеме провјере, остављајући вам времена да урадите друге ствари.
Негативна страна, уколико то мора да постоји, да ли се не задржавају тако добро и препоручујем да направите серије и замрзнете све које не једете док се брзо одмрзавају и добро окусају.
Шта ћеш ти требати
- 250 г брашна од белог храста (јако)
- 250 г свјежег брашна
- 1 тсп соли
- 1 тсп брзи квасац (познат и као лако мешање)
- 2 жлице маслиновог уља (или уље уљане репице у хладу)
- 300 мл воде (топло, али не и топло, можда ће вам требати мало више или мање)
Како да се направи
Овај хлеб можете направити ручно или користити миксер за постоље.
Мешајте јако и равно брашно заједно и сито преточите у велику посуду за мешање, или уколико користите миксер за постоље. Са једне стране посуде посипајте сол и супротно, квасац (никада не стављајте сол директно на квасац било које врсте или ћете га убити).
Додајте уље и 3/4 воде и темељно мешајте како бисте формирали влажно, меко тесто; додајте још мало воде и немојте се изненадити ако је тесту потребно више.
Гурните доуг х ручно на лагано флоуред радној површини или у мешалици 5-6 минута. Попити тесто назад у посуду, покрити и оставити да стоји 20 минута.
Поново гњејте 5 минута, покријте и оставите 20 минута. Поновите једно коначно време.
Подијелите тесто једнако на шест комада (или осам ако желите мању Питту) и сваку ролну у лоптицу. Оставите кугле прекривене крзном док загрејете пећницу.
Поставите камен за печење (ако га имате) у средиште пећнице или тежак плочник за печење. Загрејте пећницу на 230 ° Ц / 450 ° Ф / Гас 8 и оставите 15 минута да бисте били сигурни да је камен или пладањ и топло.
Сваког крушног теста увуците у овал око 5мм / ¼ инцх дебљине.
Отворите врата пећнице и брзо испустите хлеб два по једна на камен-тацну и пеците пар минута док се икада не почне благо. Уклоните из рерне и оставите да се охлади док кувате још две. Понављање.
Питта је најбоље јести топло и на дан кад су направљени. Ако их не једете одмах, покријте и чувајте у непропусном калупу, али озбиљно, не остављајте их превише дуго.
Питт хлебови су укусни са кари или чили. Користите их пуњене за пикник .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 176 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 859 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |