Ово изгледа као угао од 22,5 степени.
Без обзира да ли оштре вашег кухињског ножа на калупу или користите челични челик да би га држали у равнини, руба ножа треба да одговара камену или челику под углом од 22,5 степени.
Замислите да покушавате да одвојите врло танак комад челика или ножа. Слике овде (конкретно, црвене линије) илуструју изглед угла од 22,5 степени. То је око пола угла од 45 степени, што је половина од 90 степени.
Требало би да будете у могућности да га очистите, али ови дијаграми вам дају визуелни приказ.
То је исти угао за каменчићи или челични нож . Само треба визуализирати угао у другом правцу.
Такође погледајте: Како очистити нож