Лакше је него што мислите
Ако сте икада гледали у кокосову кожу и били збуњени како извући робу, не брините - нисте сами и вероватно је лакше него што мислите.
Одвод кокосовог сокова
Ако планирате да припремите сопствено кокосово млеко , што подразумева мешање меса са соком и додавањем воде, желећете да исцедите и сакупите сав сок пре отварања кокоса. Урадите то тако што ћете покупити рупу кроз један од три ока кокоса.
Тестирајте сваку рупу помоћу ножа. Када нађете најмекшег ока, користите нож да бисте направили рупу од пола инча. Окретати кокосове преко посуде за чишћење сокова. Такође можете отворити рупу у кокосовом оку са шрафцигером.
Иако можете да отворите кокосову директно преко посуде да бисте ухватили сок, процес може бити мало неуредан. Користите метод поке-тхе-еие-анд-драин да бисте смањили чишћење.
Како отворити кокосов олово
Остатак је прилично једноставан.
- Држите кокос у вашој радној руци.
- Потражите несавршену "екваторску" линију која се креће око средине кокоса.
- Узмите чекић и ударите дуж те линије уз хитне ударце - држећи прсте руке држећи кокосову добро.
- Окрените кокос и наставите да ударате екваторском линијом све док се кокос не отвори. Вероватно ћете окончати окретање кокоса све до три до четири пута.
- Користите прсте да бисте повукли две половине и ставите их на страну.
Уместо чекића можете користити тупи руб тешког месара ножа, али пазите да се не исечите.
Нису сви кокосови створени једнаки. Неки су сувљи од других, неки су тежи, неки су већи, неки су мањи, а неки су свежији, али метода је иста, што значи да ће се неки отварати брже од других.
Након што отворите кокос, онда шта?
Ударите преостале кокосове полусреле које сте поставили на шалтер више пута са чекићем како бисте ослободили месо из љуске. Превуците целу шкољку како бисте ослободили цело месо. Не брините ако се граната ломи на мање комаде. Померите маслац нож између љуске и меса и прљајте месо даље од љуске. Поновите са сваким комадом.
Опрез: Користите ненормални бутер нож и померајте се од руке и тела како бисте спречили повреде.
Алтернативни начин уклањања меса
Већина људи сматра да је уклањање меса из љуске најтежи део употребе свјежег кокоса. Ево алтернативног начина за покушај.
- Обмотати половину кокоса у фолији.
- Ставите у пећ за 400 степени сат времена.
- Сачекајте да се охладе.
Месо би требало лако изаћи после овога. Уколико желите уклонити танко смеђу кожу из кокоса, користите биљни пеелер за ову намену користећи исти упозорење које користите приликом пилинга других поврћа.
Тхе Иумми Парт
Оно што следи је на вама. Можете уживати у кокосовој брашној сирови или мешати сирове комаде кокоса са исцеденим соком и пар шољица воде, а затим напрезати течност кроз газирани тепих како би направили сиров кокосово млеко. Можете га разбити месом, тостом, а затим га користити за гарњење дезерта или јести као снацк.
Шта год да радиш, биће укусно.
Ево неких рецепата кокоса који желите да пробате: