Бифало порекло крила у спору
Који бизон има крила? Буффало, Њујорк! Било је неких времена у не тако далекој прошлости када су пилећа крила била испражњена као останак вредан само залиха или супа. Данас су врућа Буффало крила бесни као предјела и забава. Ова нова мачка је донела друге ароме за пилетину крилима, као и различите методе кухања. Како је дошло до тренутне склоности крилима? Пре него што покушате рецепти пилећег крила (повезани испод), погледајте како су постали омиљени.
Буффало Вингс Хистори
Наравно, наши преци су користили све делове пилетине. Обично су крила, леђа и врат искоришћени за укус супа и залиха. Комерцијализација тржишта живине и модерних метода расхлађивања дозвољавала је потрошачима да почну бирати своје омиљене делове - обично груди, бутине и ноге - са остатком делова који се завршавају у фабрикама супа. Дакле, пилећа крила пала су мало из услуге, док је предузетнички рестауратор дошао са рецептом за пилетину крилима који би ускоро покренуо свет с ногу.
Постоји нека расправа о томе ко је дошао са првобитним предјело врућег крила, али већина кредитира Анцхор Бар у другом месту, али Буффало, Њујорк, САД.
Датум историјског оснивања Буффало Вингса био је 30. октобра 1964. године, када је власница Тереса Беллиссимо била суочена са храњењем свог сина и његових пријатеља касну снацку. Имајући вишак крилаца крилаца на руци, она пржила крила, оборила их у бутерираном зачињеном чилијском сосу и служила им сељаном и плавим сиревима као сапуном за сипање како би смањио топлоту.
Крила су била хитна хит.
Град Буффало је 29. јула означио као "Дан пилећег крила", а данас Бар Бар Анцхор служи више од 70 хиљада фунти пилетине месечно ! Оригинални рецепт за сок од сидра сада се продаје комерцијално.
Ресторан Вингс 'н' Тхингс такође тврди прво вруће крило, иако је њихов метод био мало другачији и користио је зачињени мамбо сос, уместо сос са сосом за чиле .
Многи ресторани широм Сједињених Држава ускоро су скочили на пиринач крила. У ствари, тешко је наћи ресторан (укључујући и многе етничке групе) који на менију не носи неку верзију пилећег крилца. Многи су такође дошли до различитих укуса за пилећа крила, од крилатих крила до оријенталних укуса. Дакле, чак и ако не можете да се носите са врућим стварима, ту су рецепти за пилетину .
Делови крила који се користе такође варирају од ресторана до ресторана. Неки ће прекинути врх крила и користити само бубњеве и комадиће са двоструким костима без одвајања. Неки одвајају друмметте од двоструке кости. Неки кувају сва три дела заједно. Познајем неке људе који ће јести кост од крила и све ако се оцију лепо и крхко. На тржишту можете купити сирове друмметте или мешавину друмметте и дуплих костију, тако да можете изабрати свој фаворите.метте из двоструке кости. Неки кувају сва три дела заједно. Познајем неке људе који ће јести кост од крила и све ако се оцију лепо и крхко. На тржишту можете купити сирове друмметте или мешавину друмметте и дуплих костију, тако да можете одабрати вашу омиљену.
Поделите своје мишљење о вашем омиљеном стилу крила и омиљених делова испод.
Више о Буффало пилетини крилима и Буффало Винг рецепти:
• Савети за кухање пилећа крилца Буффало
• Историја Буффало Вингс
• Пилећа крилца и здравље
• Рецепти Буффало пилића крилца
Цоокбоокс
- Пиво може пилетина
- Кување с Цхицкен Ман
- Још Цоокбоокс